Kids Tiffin Snacks Ideas: गर्मी में बच्चों को टिफ़िन में दें ये स्नैक्स, सेहत और स्वाद से हैं भरपूर

Kids Tiffin Snacks Ideas: अब जब गर्मियां आ चुकीं हैं, तो गर्मियों के इस मौसम में बच्चों के टिफ़िन में क्या रखा जाये इसके लिए आपके मन में कई तरह के विचार आते होंगे। लेकिन गर्मियों में स्वस्थ लंच बॉक्स बनाना कोई ज़्यादा मुश्किल भी नहीं है। इसके लिए बस आपको कुछ चीज़ों का ख्याल रखने की ज़रूरत है जैसे बच्चों के लंच बॉक्स को हल्का और ठंडी चीज़ों से भरें और ताजे और मौसमी फल और सब्जियों का उपयोग करें। आइये ऐसे में हम आपके लिए कुछ झटपट रेडी बच्चों के टिफ़िन आइडियाज लेकर आये हैं जो इस गर्मी के मौसम के लिए काफी अच्छे समझे जाते हैं।

गर्मी के मौसम में बच्चों के टिफ़िन आइडियाज (Kids Tiffin Snacks Ideas for Summer Season)

गर्मी के मौसम में जहाँ ज़्यादातर राज्यों में स्कूल के समय में बदलाव कर दिया गया है वहीँ अगर आप बच्चों के टिफ़िन में कुछ ऐसा रख सकते हैं जो हल्का फुल्का हो और उन्हें तरोताज़ा भी कर दे। तो इसमें सबसे बेस्ट हैं सीजन के फल और सब्जियां। जिसमे आप उन्हें अंगूर, जामुन, कटे हुए ताजे फल, या फलों का सलाद भी दें सकते हैं इसके साथ ही साथ इस मौसम में जो सब्जियां आ रही हैं वो भी आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं साथ ही इनमे उच्च फाइबर भी होता है। आप मिक्स्ड सलाद को रैप और सैंडविच बना सकते हैं या चेरी टमाटर, स्नो मटर अजवाइन, खीरे या स्वीट कॉर्न के साथ उन्हें टिफ़िन दे सकतीं हैं साथ ही यहाँ हम आपके लिए और भी टिफ़िन आइडियाज लेकर आये हैं।

1 . इंस्टेंट स्टीम ढोकला

यह पारंपरिक नाश्ता कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन और मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस की अच्छाइयों से भरपूर है। बेसन के आटे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। 100 ग्राम बेसन में 22 ग्राम प्रोटीन, 387 कैलोरी और 7 ग्राम कुल वसा होती है।

सामग्री:

बैटर के लिए

1 कप बेसन

1 बड़ा चम्मच चीनी

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड

1 बड़ा चम्मच फल नमक या बेकिंग पाउडर

टिन को कोट करने के लिए मक्खन

आवश्यकतानुसार पानी

नमक स्वाद अनुसार

तड़का के लिए

1 बड़ा चम्मच तेल

सरसों के बीज

8 करी पत्ते

1 सूखी लाल मिर्च

बनाने की विधि

• एक कटोरे में बेसन, स्वादानुसार नमक, चीनी, हल्दी पाउडर और साइट्रिक एसिड मिलाएं।
• मध्यम गाढ़ा घोल बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
• एक गिलास में फ्रूट सॉल्ट या बेकिंग पाउडर घोलें और इसे ढोकला मिश्रण में मिला दें।
• - स्टीमिंग टिन को मक्खन से ग्रीस करें, फिर उसमें मिश्रण डालें और 20 मिनट तक स्टीम करें।
• - एक पैन में तड़के की सारी सामग्री मिलाकर फ्लैश फ्राई कर लें।
• - इस मिश्रण को ढोकले के ऊपर डालें और टुकड़ों में काट लें।

2 . ओट्स इडली

ओट्स और गाजर की बनी ये इडली बेहद हेल्दी, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम होती है। ये स्वास्थ्य के प्रति जागरूक माता-पिता के लिए आदर्श हैं जो अपने बच्चों से मोटापे को दूर रखना चाहते हैं।

सामग्री:

2 कप जई

½ बड़ा चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज

1 बड़ा चम्मच उड़द दाल पाउडर

½ बड़ा चम्मच चना दाल पाउडर

गाजर का 1 बड़ा चम्मच

1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया

1 बड़ा चम्मच कटी हुई मिर्च

1 चम्मच हल्दी पाउडर

2 कप दही

पसंद की चटनी

बनाने की विधि

• ओट्स को तवे पर भूरा होने तक सूखा भून लें और कद्दूकस करके पाउडर बना लें।
• एक पैन में तेल, सरसों के बीज, उड़द दाल पाउडर और चना दाल पाउडर डालें और पकने दें।
• मिश्रण में हल्दी पाउडर के साथ गाजर, धनिया और मिर्च डालें और फिर एक या दो मिनट तक भूनें।
• बैटर बनाने के लिए इस मिश्रण और दही को ओट्स पाउडर में मिलाएं।
• 15 मिनट तक स्टीम करें और फिर अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।

3 . हेल्दी आलू

इस इंस्टेंट नाश्ते में आलू शामिल हैं, जो कैलोरी में कम हैं और विटामिन सी और बी 6, मैंगनीज और फास्फोरस का एक बड़ा स्रोत हैं। शहद, लहसुन और अन्य जड़ी-बूटियों की अच्छाई एक बोनस है। शहद में विटामिन बी6, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड और राइबोफ्लेविन होता है।

सामग्री:

2 बड़े आलू

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

4 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ

5-6 तुलसी के पत्ते

½ बड़ा चम्मच मिर्च के टुकड़े

1 बड़ा चम्मच अजवायन

2 बड़े चम्मच शहद

नमक स्वाद अनुसार

बनाने की विधि

• आलू लीजिए, उन्हें धो लीजिए और पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
• इन्हें एक बाउल में डालें और बची हुई सामग्री भी इसमें मिला दें।
• आलू को कोटिंग होने तक मिलाएं, फिर उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें।
• इन्हें 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट तक बेक करें और गरमागरम परोसें।