FSSAI Number: पैकेट पर लिखे 14 अंकों के नंबर से ऐसे जांचें खाद्य पदार्थ की पहचान

FSSAI Number: बाजार से बिस्किट, नमकीन, मसाले, जूस या कोई दूसरा पैकेट वाला खाद्य पदार्थ खरीदते समय हमेशा हमारी नजर अक्सर उस प्रोडक्ट की कीमत और एक्सपायरी डेट पर जाती है। लेकिन क्या आपने कभी उसी पैकेट पर छपे एक 14 अंकों वाले नंबर पर गौर किया है। यह नंबर कोई साधारण संख्या नहीं है बल्कि 14 अंकों वाला FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन नंबर है। यह सिर्फ अंकों की एक लंबी सीरीज नहीं है, बल्कि खाद्य कारोबार की नियामकीय पहचान से जुड़ी अहम जानकारी देता है। इसलिए अगली बार कोई पैकेट खरीदें तो इस नंबर को भी जरूर देखें।

क्या है 14 अंकों वाला FSSAI नंबर?

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण यानी FSSAI देश में खाद्य पदार्थों की सुरक्षा और मानकों से जुड़े नियमों की निगरानी करता है। FSSAI के मुताबिक लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन नंबर 14 अंकों के होते हैं। इनमें लाइसेंस नंबर 1 से और रजिस्ट्रेशन नंबर 2 से शुरू होता है।

यानी पैकेट पर नंबर देखकर यह समझा जा सकता है कि वह FSSAI लाइसेंस से जुड़ा है या रजिस्ट्रेशन से। साथ ही सिर्फ नंबर मौजूद होने का मतलब यह नहीं है कि उत्पाद हर लिहाज से हेल्दी है।

14 अंकों में छिपी होती है क्या जानकारी?

FSSAI की नंबरिंग व्यवस्था के अनुसार इस 14 अंकों की संरचना में अलग-अलग हिस्से खाद्य कारोबार से जुड़ी पहचान बताते हैं। पहला अंक लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन की स्थिति दर्शाता है। इसके बाद के अंक राज्य या संबंधित क्षेत्र की पहचान, नंबर जारी होने के वर्ष और प्राधिकरण से जुड़े कोड की जानकारी देते हैं। आखिरी छह अंक संबंधित खाद्य कारोबार की विशिष्ट पहचान संख्या से जुड़े होते हैं।

इसका मतलब यह नहीं है कि उपभोक्ता केवल 14 अंक देखकर कंपनी का पूरा रिकॉर्ड पढ़ सकता है। किसी कारोबार का नाम, पता, लाइसेंस का प्रकार और दूसरी जानकारी जानने के लिए आधिकारिक रिकॉर्ड में नंबर की जांच करना ज्यादा भरोसेमंद तरीका है।

पैकेट खरीदते समय नंबर देखना क्यों जरूरी है?

पैकेट पर FSSAI नंबर देखकर उपभोक्ता को खाद्य कारोबार की नियामकीय पहचान जांचने का एक आधार मिलता है। FSSAI ने उपभोक्ताओं के लिए अपने Food Safety Connect प्लेटफॉर्म के जरिए लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन की प्रामाणिकता से जुड़ी जानकारी हासिल करने की सुविधा भी दी है।

लेकिन यहां इस बात का ध्यान रखना भी जरूरी है कि, FSSAI नंबर किसी खाद्य पदार्थ को अपने आप हेल्दी होने का प्रमाण नहीं बनाता। मसलन, किसी पैकेट पर वैध नंबर हो सकता है, लेकिन उसमें चीनी, नमक, फैट या कैलोरी की मात्रा ज्यादा हो सकती है। इसलिए नंबर के साथ पोषण संबंधी जानकारी पढ़ना भी उतना ही जरूरी है।

सिर्फ FSSAI नंबर नहीं, ये जानकारी भी पढ़ें

पैकेट खरीदते समय सबसे पहले उत्पाद का नाम, सामग्री की सूची और न्यूट्रिशन संबंधी जानकारी देखें। इसके बाद मैन्युफैक्चरिंग या पैकिंग की तारीख और Best Before/Expiry या Use By जैसी तारीख को जांचें। उत्पाद को किस तापमान या परिस्थितियों में रखना है, इसकी जानकारी भी देखें। पैकेट की सील और उसकी हालत पर भी ध्यान दें। अगर पैकेट फटा हुआ है, सील टूटी हुई है या लेबल से छेड़छाड़ दिखाई दे रही है, तो ऐसे उत्पाद से बचना बेहतर है। पैकेज्ड फूड पर FSSAI का लोगो और लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन नंबर भी महत्वपूर्ण लेबल जानकारी का हिस्सा है।

घर बैठे ऐसे जांच सकते हैं FSSAI नंबर

अगर किसी उत्पाद या खाद्य कारोबार के FSSAI नंबर को लेकर संदेह है, तो FoSCoS यानी Food Safety Compliance System की आधिकारिक वेबसाइट पर जांच की जा सकती है। FoSCoS FSSAI का लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन से जुड़ा ऑनलाइन सिस्टम है। इसके सर्च विकल्प में लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन नंबर या कंपनी के नाम जैसी जानकारी के आधार पर रिकॉर्ड खोजा जा सकता है।

नंबर देखकर तुरंत न मान लें कि खाना सुरक्षित है

FSSAI नंबर की मौजूदगी एक जरूरी जांच बिंदु है, लेकिन यह अकेला सुरक्षा प्रमाणपत्र नहीं है। सही खरीदारी के लिए लेबल की पूरी जानकारी पढ़ना जरूरी है। खासकर बच्चों के लिए स्नैक्स, इंस्टेंट फूड, ड्रिंक, मिठाई या हेल्थ से जुड़े खाद्य उत्पाद लेते समय सामग्री और पोषण तालिका को नजरअंदाज न करें। यानी अगली बार स्टोर में पैकेट हाथ में आए तो सिर्फ कीमत और ऑफर न देखें। 14 अंकों का FSSAI नंबर, उसकी वैधता, सामग्री, पोषण जानकारी और तारीख इन सभी को देखकर ही खरीदारी करना ज्यादा समझदारी है।