PM मोदी के BRICS डिनर में शी जिनपिंग नदारद, भव्य दावत में क्यों नहीं पहुंचे चीनी राष्ट्रपति?

PM Modi BRICS Dinner: भारत के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा आयोजित भव्य ब्रिक्स डिनर ने वैश्विक मंच पर अपनी गहरी छाप छोड़ी है। भारत मंडपम में आयोजित इस विशेष शाम में दुनिया भर के शीर्ष नेताओं और अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधियों ने शिरकत की। भारतीय संस्कृति, विविध व्यंजनों और समृद्ध पाककला परंपरा को दर्शाते हुए मेहमानों के लिए एक बेहद खास शाकाहारी मेन्यू तैयार किया गया था। इस संगीतमय और सांस्कृतिक शाम का मुख्य आकर्षण ‘नवरस: द यूनिवर्स ऑफ शेयर्ड इमोशन्स’ नामक भव्य प्रस्तुति रही। हालांकि, इस पूरे कार्यक्रम के दौरान चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग का मौजूद न होना अंतरराष्ट्रीय मीडिया में चर्चा का सबसे बड़ा केंद्र बन गया।

आखिर क्यों खाली रही चीनी राष्ट्रपति की कुर्सी?

इस भव्य रात्रिभोज में जहां रूस के राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन समेत ब्रिक्स देशों के प्रमुख नेताओं ने भारत के इस आतिथ्य का खुलकर आनंद लिया, वहीं चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग की अनुपस्थिति ने सभी को चौंका दिया। राष्ट्रपति जिनपिंग के इस भोज में न पहुंचने के सटीक कारणों को लेकर कयास लगाए जाने लगे। हालांकि, बाद में सूत्रों के हवाले से यह बात सामने आई कि लगातार व्यस्त कार्यक्रमों के बाद वे आराम करने की मंशा से सीधे अपने होटल लौट गए थे। केवल शी जिनपिंग ही नहीं, बल्कि आबू धाबी के युवराज शेख खालिद बिन मोहम्मद भी इस खास दावत का हिस्सा नहीं बन सके।

शाही शाकाहारी व्यंजन और पुरानी दिल्ली का मीठा स्वाद

भारत द्वारा परोसे गए विशेष शाकाहारी व्यंजनों ने विदेशी मेहमानों को अपना दीवाना बना दिया। शुरुआती व्यंजनों यानी स्टार्टर में मेहमानों को गुजरात की मशहूर बेसन खंडवी का एक नया रूप परोसा गया, जिसे नारियल, सरसों और करी पत्ते के तड़के के साथ सजाया गया था। इसके साथ ही तवे पर ग्रिल किए गए मशरूम कबाब यानी खुंब गलौटी को ताजी मिंट पर्ल्स और शीरमल ब्रेड के साथ पेश किया गया। मीठे के शौकीनों के लिए पुरानी दिल्ली के प्रसिद्ध स्वाद से प्रेरित खास जलेबी के साथ फ्रूट क्रीम और शहतूत की फिरनी परोसी गई, जिसका स्वाद हर किसी के दिल को छू गया।

मुख्य व्यंजनों में दिखा भारत की पाककला का जादू

मुख्य भोजन की बात करें तो मेहमानों की थाली में पनीर लबाबदार और हिमालय की दुर्लभ गुच्छी मशरूम से बनी खास सब्जी 'गुच्छी मार्मिक' शामिल थी, जिसे केसर, किशमिश और बादाम के साथ तैयार किया गया था। इसके अलावा दक्षिण भारतीय शैली में बनी अरहर दाल और टमाटर का हल्का सूप 'ढक्काली बेले सारू', कैरट बीन पोरियाल, सुगंधित मिवेट पुलाव और बीटरूट रायता ने भारतीय भोजन विविधता की अद्भुत झलक दिखाई। भारतीय रोटियों की अलग-अलग किस्मों के साथ परोसे गए इस भोजन ने दुनिया भर के नेताओं को भारतीय संस्कृति और मेहमाननवाजी का कायल बना दिया।