Health Tips: सर्दियों के लिए ये हैं बेस्ट भारतीय मसाले, रखेंगे आपको सर्दी-खांसी जैसी बिमारियों से दूर
Indian Spices for Winter: अक्टूबर का महीना ख़त्म होने को है और सुबह-शाम हल्की-हल्की ठंडक महसूस होने लगी है। जब मौसम बदलता है तो उसका प्रभाव शरीर पर जरूर पड़ता है। खास कर बच्चे और बूढ़े ऐसे मौसम में जरूर बीमार पड़ जाते हैं।
Indian Spices for Winter (Image credit: social media)
Indian Spices for Winter: भारतीय मसालों का उपयोग परंपरागत रूप से न केवल व्यंजनों में स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए बल्कि उनके औषधीय गुणों के लिए भी किया जाता रहा है। सदियों से हमारे यहाँ आयुर्वेद चिकित्सा में भारतीय मसालों का उपयोग होता आ रहा है। ये मसाले खाने को तो स्वादिष्ट बनाते ही हैं साथ में हमें बदलते मौसम से होने वाली परेशानियों से भी बचाते हैं।
अक्टूबर का महीना ख़त्म होने को है और सुबह-शाम हल्की-हल्की ठंडक महसूस होने लगी है। जब मौसम बदलता है तो उसका प्रभाव शरीर पर जरूर पड़ता है। खास कर बच्चे और बूढ़े ऐसे मौसम में जरूर बीमार पड़ जाते हैं। ऑफिस के काम से घर से बहार आने जाने वालों को भी वायरल आदि का खतरा रहता है। ऐसे में आपका इम्यून सिस्टम स्ट्रांग रहना चाहिए। यदि आपका इम्यून सिस्टम या प्रतिरक्षा तंत्र स्ट्रांग होगा तो बदलते मौसम का कोई खास प्रभाव आपके शरीर पर नहीं पड़ेगा।
जाड़ा शुरू होने से पहले आपको चाहिए कि आप अपने खान-पान में कुछ ऐसे बदलाव करें जो आपके शरीर को मजबूती दे। बाकी चीज़ों के अलावा कुछ भारतीय मसाले ऐसे हैं जो इस मौसम में आपको मजबूती प्रदान करेंगे। यहां पांच मुख्य भारतीय मसाले हैं जो आपको सर्दी और खांसी से दूर रखने में मदद कर सकते हैं:
हल्दी (Turmeric)
-इसमें करक्यूमिन होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
-अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभावों के लिए जाना जाता है।
-अक्सर गर्म दूध या चाय में प्रयोग किया जाता है।
अदरक (Ginger)
-इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
-गले पर इसके सुखदायक प्रभाव के लिए जाना जाता है।
-चाय, सूप में मिलाया जा सकता है या अदरक की चाय के रूप में सेवन किया जा सकता है।
दालचीनी (Cinnamon)
-इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और सूजन-रोधी गुण होते हैं।
-श्वसन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है।
-गर्म पेय पदार्थों और मिठाइयों में मिलाया जा सकता है।
लौंग (Clove)
-इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं।
-गले पर अपने सुखदायक प्रभाव के लिए जाना जाता है।
-अक्सर हर्बल चाय में और खाना पकाने में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
काली मिर्च (Black Pepper)
-इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
-अपनी गर्म तासीर के लिए जाना जाता है।
-सूप, स्टू और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
ये मसाले न केवल आपके भोजन में स्वाद जोड़ते हैं बल्कि श्वसन स्वास्थ्य के लिए संभावित लाभ भी प्रदान करते हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान इन्हें अपने आहार में शामिल करने से समग्र कल्याण में योगदान मिल सकता है। हालाँकि, सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए संतुलित और विविध आहार बनाए रखना महत्वपूर्ण है।