लखनऊ: मानसून का मौसम हो और शाम को बच्चों के लिए ताजा नाश्ता न बनें तो ऐसा हो ही नहीं सकता। इसके अलावा अगर घर में एक चिंता इस बात की भी रहती है कि बच्चों के लिए शाम को एक हैवी व हेल्थी स्नैक्स बना दें ताकि उनका पेट भी भर सके और वे मन से खा भी सकें। चूंकि बच्चों को चीज बहुत पसंद होते हैं। ऐसे में आप उनके लिए चीज बॉल्स बना सकती हैं। आईए आज हम आपको बताते हैं चीज बॉल्स बनाने की विधि।
चीज बॉल्स बनाने के लिए इन सामग्रियों की पड़ेगी जरुरत
सामग्री:
3 उबले हुए आलू
धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
आधा चम्मच-काली मिर्च
आधा चम्मच-चाट मसाला
आधा कप ब्रेड के टुकड़े
आधा कप रिफाइंड ऑयल
आधा कप पनीर-कतरा हुआ
कद्दूकस की हुई अदरक
छोटा चम्मच गर्म मसाला
नमक स्वादानुसार
चीज बॉल्स बनाने की विधि
चीज बॉल्स बनाने के लिए आप उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें। मैश करने के बाद उसमें पनीर, नमक, काली मिर्च, गर्म मसाला, चाट मसाला, लाल मिर्च, धनिया पत्ता, अदरक और नमक मिला लें। इसके बाद आपको इसमें बारीक कटे हुए ब्रेड डालनी हैं ताकि आप इनके बॉल्स बना सकें।
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sब्रेड डालने के बाद इनके बॉल्स बना लें। इसके बाद मैदा को एक बाउल में लेकर पानी डालकर इसका पेस्ट बना लें। इसके बाद इस चीज बॉल्स को मैदा में लपेटकर इसे पैन में तेल गर्म कर इन्हें हल्का भूरा होने तक तल लें। अब सर्व करें।