PHOTOS: शेफ संजीव ने किया ताज का दीदार, जमकर ली SELFIE

आगरा: आप आसानी से अंदाजा लगा सकते हैं कि जब वर्ल्ड फेमस शेफ संजीव कपूर ताजमहल की छांव में होंगे तो उनके मुंह से क्या निकलेगा। अगर अंदाजा नहीं लगा पाए तो हम आपको बताते हैं। जब संजीव ने ताज को करीब से देखा तो कहा-लाजवाब। मतलब लजीज व्यंजनों से वर्ल्ड के कोने-कोने में पहचाने जाने वाले संजीव को ताज भी उनके खाने की तरह ही जायकेदार और लाजवाब लगा।

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जमकर ली सेल्फी

जब सुबह-सुबह अपने मित्र के साथ संजीव ने आगरा में अपने फ्रेंड के साथ ताज का दीदार किया। दुनिया के सातवें अजूबे ताज को देखकर संजीव कपूर के हाथ सेल्फी के लिए बरबस उठ खड़े हुए। ना जाने कितनी सेल्फी और कितने वीडियो बनाए।

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फेसबुक पर किया लाइव टेलीकास्ट

इसके बाद अपने फेसबुक जरिए ताज दीदार का लाइव टेलीकास्ट किया। इस दौरान उन्होंने ताज में जमकर सेल्फी ली और फोटो भी खिंचवाएं। संजीव कपूर ने ताज के सामने दुनिया की हर खूबसूरती को फीका बताया। कहा कि इससे खूबसूरत कोई भी चीज नहीं है।

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दालमोंठ-पेठा के कायल

उसके बाद आगरा के दाल-मौठ और पेठा की भी जमकर तारीफ की। कहा- यहां के दाल मोठ को मुंबई की भेल पूरी के साथ खायेंगे तो आपको क बेहतरीन स्वाद मिलेगा।

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खाने में नहीं होती सरहदें

उन्होंने भारत-पाक के बीच चल रही खटास पर कहा कि राजनीतिक-धार्मिक रूप से भले ही अलग हो, लेकिन खाने के लिए कोई सरहद मायने नहीं रखती।

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डिशेज को दें बेहतरीन नाम

संजीव के लिए जो दिखता है वहीं बिकता है। वैसे ही जो सुनने में अच्छा लगता है। उसे ही लोग लेना चाहते है। मतलब कि जो लाजवाब डिशेज हम बनाते-खाते है उसका नाम भी जायकेदार होना चाहिए जिसे सुनते ही मुंह में पानी आ जाएं। जैसे उन्होंने कहा कि दाल को अगर दाल मुस्कुराती, चावल को चावल-ए-उदार और देर से पकने वाली रोटी को रोटी-ए-इंतजार कहें तो लोगों को लगेगा जरूर इसमें कुछ खास है।

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ना हो खाने का कोई नियम

संजीव कपूर कहते है कि खाने में हमेशा एक्सपेरिमेंट करना चाहिए। जैसे छोले भटूरे हर घर में बनाते हैं तो बेहतर होगा कि भटूरों को बड़ा बनाने के बजाय गोलगप्पों के साइज का बनाएं। इससे वे देखने में सुंदर और नए लगेंगे। रसगुल्लों की सब्जी ट्राय कर सकती हैं। उनका कहना था कि खाने में कोई रूल नहीं होता। पकाते वक्त खाना टेस्ट करके देखिए। जिस भी मसाले की कमी लगती है, तुरंत मिक्स कर दीजिए। कुकिंग से कभी डरें नहीं।

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घर में भी किचन किंग

संजीव का कहना है कि वे अपनी वाइफ के मुकाबले ज्यादा किचन में खाना बनाते हैं।