Banda News: मिलेटस रेसिपी प्रतियोगिता में छात्राओं संग गृहणियों ने बिखेरा हाथों का जादू, मोहिनी-अपूर्वा और सिया बनीं टापर

Banda News: श्रीअन्न (मिलेट्स) को दैनिक जीवन में बढ़ावा देने के मकसद से आयोजित 'रेसिपी प्रतियोगिता' में छात्राओं के अलावा सामान्य गृहणियों ने भी अपने हाथों का जादू बिखेरा। एक से बढ़कर एक व्यंजन पेश किए। छात्राओं के वर्ग में मोहिनी और अपूर्वा संयुक्त चैंपियन बनीं। विदिशा और ईशा दूसरे तथा वंशिका और अर्चना संयुक्त रूप से तीसरे स्थान पर रहीं। जबकि महिलाओं में बांदा शहर की सिया अव्वल रहीं। शहर की ही कपूरी ने दूसरा और जमालपुर गांव की शैल कुमारी ने तीसरा स्थान प्राप्त किया। सभी को ट्राफी और प्रमाणपत्र से नवाजा गया।

श्रीअन्न के क्षेत्र में ढेरों चुनौतियां, तो अवसरों की भी भरमार

एग्रीकल्चर एवं प्रौद्योगिकी यूनिवर्सिटी में आयोजित प्रतियोगिता का शुभारंभ कर कुलसचिव डा. एसके सिंह ने कहा, श्रीअन्न के क्षेत्र में ढेरों चुनौतियां हैं, तो अवसरों की भी भरमार है। मार्केटिंग के मद्देनजर गुणवत्ता और स्वाद में इजाफे की दरकार है। इस बीच यूनिवर्सिटी स्थित कृषि महाविद्यालय में अधिष्ठाता डा. जीएस पंवार ने 'बुंदेलखंड में मोटे अनाज की खेती' विषय पर व्याख्यान दिया। सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय में सहायक प्राध्यापक डा. दीप्ति भार्गव ने 'मिलेटस के उपयोग एवं स्वास्थ्य लाभ' विषय पर बात रखी। जिला उद्यान विभाग में मास्टर ट्रेनर कीर्ति त्रिपाठी ने श्रीअन्न से व्यंजन बनाने की विधियां बताई।

प्रतियोगिता में 16 छात्राओं और 45 गृहणियों ने किया प्रतिभाग

रेसिपी प्रतियोगिता दो श्रेणियों में डिवाइड थी। छात्राओं और महिलाओं। पहली श्रेणी में 16 छात्राओं ने प्रतिभाग किया। जबकि दूसरी में बांदा शहर समेत दरदा, जमालपुर आदि नजदीकी गांवों की 45 महिलाएं शामिल हुईं। इस दौरान चित्रकूटधाम मंडल के एडी कृषि विजय सिंह और यूनिवर्सिटी परिवार के डा.एसबी द्विवेदी और डा. वंदना कुमारी आदि मौजूद रहे। संचालन डा. दीक्षा गौतम ने किया।