Hardoi News: 25 दिसम्बर को होगा शक्ति रसोई कैन्टीन का शुभारम्भ, मुख्यमंत्री करेंगे शुभारंभ

Hardoi News: अपर जिलाधिकारी प्रियंका सिंह ने बताया है कि शासन द्वारा महिलाओं के सशक्तीकरण, स्वावलम्बन एवं अर्थिक उत्थान हेतु डे-एनयूएलएम के अन्तर्गत नगरीय क्षेत्रों में गठित स्वयं सहायता समूहों के माध्यम से शक्ति रसोंई नाम से कैन्टीन संचालन हेतु कार्यवाही किये जाने के निर्देश दिये गये है। उन्होंने बताया कि जनपद मे श्वेता ठाकुर एरिया लेवल फेडरेशन का चयन शक्ति रसोई के लिये किया गया है। चयनित स्थल पर शक्ति रसोई की स्थापना एवं संचालन हेतु आईसीआईसीआई फाउन्डेशन द्वारा किचंन यूटेन्सिल्स, फर्नीचर, ब्राण्डिंग, कुक वेयर, बिलिंग मशीन तथा क्यू आर कोड के द्वारा की गयी विक्री के दैनिक लेखा-जोखा के लिए अनुश्रवण हेतु आनलाइन व्यवस्था एवं संचालन हेतु प्रशिक्षण प्रदान किया जायेगा।

शक्ति रसोंई का शुभारम्भ 25 दिसम्बर 2023 को गुड-गर्वेनेन्स-डे के अवसर पर मुख्यमंत्री के कर कमलों द्वारा किया जायेगा। उन्होंने बताया कि फाउन्डेशन द्वारा शक्ति रसोई की स्थापना फाउन्डेशन के वेण्डर्स द्वारा तेजी से कार्य किया जाना है। उक्त कार्य ससमय पूर्ण किये जाने हेतु दिन के साथ-साथ रात्रि में भी कार्य किया जाना सम्भावित है, जिसके दृष्टिगत आवश्यक है कि उक्त स्थलों पर उन्हे कार्य करने की अनुमति एवं सुरक्षा प्रदान करा दी जाय तथा गुणात्मक कार्य सुचारू रूप से हो, इसकी देखरेख तथा अनुश्रवण भी कराया जाय ताकि ससमय कार्यपूर्ण हो सके। चयनित स्वयं सहायता समूहों को प्रशिक्षण से पूर्व भली भांति संवेदित कर दिया जाय एवं स्थानीय आवश्यकता के अनुसार समूह सदस्यों का कैन्टीन संचालन हेतु निर्धारण कर दिया जाय। साथ ही कैन्टीन में कार्य करने वाली समूह की महिलाओं का ड्यूटी चार्ट एवं समय का निर्धारण भी करा दिया जाय। कैन्टीन संचालन हेतु, व्यवहार कुशलता, संचार, लेखा जोखा एवं बिजनेस प्लान आदि का प्रशिक्षण दिया जायेगा, परन्तु स्थानीय आवश्यकतानुसार समय-समय पर अधिक मात्रा में खाना आदि बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के जलपान, भोज्य पदार्थ तैयार किये जाने का प्रशिक्षण पर्यटन विभाग के द्वारा अथवा अन्य प्रतिष्ठित होटल से भी करा लिया जाय, जिससें स्वास्थवर्धक, गुणवक्ता आधारित जैविक एवं मिलेट्स आधारित स्वादिष्ट जलपान एवं भोज्य पदार्थ को शक्ति रसोंई के माध्यम से लोगों तक उपलब्ध कराया जा सके।

स्थानीय माँग के अनुसार बनेगा भोजन

स्थानीय मांग के अनुक्रम में मीनू का भी निर्धारण कराया जाय जिसमें प्रत्येक दिवस विशेष भोज्य पदार्थ की व्यवस्था भी करायी जाय एवं मीनू को कैन्टीन में रेट के साथ डिस्प्ले भी कराया जाय। उन्होंने बताया कि शक्ति रसोंई का शुभारम्भ मुख्यमंत्री वारा कराया जाना प्रस्तावित है जिसमें मुख्यमंत्री द्वारा किसी भी जनपद के किसी भी शक्ति रसोई की चयनित स्वयं सहायता समूहो से वीडियो कान्फ्रेसिंग के माध्यम वार्ता की जायेगी जिसके लिए उन्हे पूर्व से ही संवेदित कर दिया जाय तथा सभी आवश्यक व्यवस्थाए पहले से सुनिश्चित करा दी जाय। उन्होंने सम्बन्धित को निर्देशित किया है कि शक्ति रसोई का शुभारम्भ 25 दिसम्बर 2023 को प्रस्तावित होने के दृष्टिगत सभी आवश्यक व्यवस्थाएं ससमय करानें का कष्ट करें।