चाऊमीन के हैं शौकीन तो हो जाएं सावधान, यहां गंदगी में बनता है नूडल्‍स और नकली सॉस

लखनऊ: अगर आप स्‍ट्रीट फूड के शौकीन हैं और चलते-फिरते अक्‍सर चाऊमीन या नूडल्‍स खाते हैं, तो सावधान हो जाइए। शहर के कई इलाकों में प्रशासन से छुपकर गंदगी में आपकी पसंदीदा चाऊमीन बनाकर कई अवैध फैक्ट्रियां इसे सप्‍लाई करने में लगी हैं। इसे खाना तो दूर बनते देखकर ही किसी भी इंसान की तबियत खराब हो जाए।

ऐसी ही एक अवैध फैक्‍ट्री का जिला मुख्‍य खाद्य सुरक्षा अधिकारी की टीम ने ठाकुरगंज में यूनिटी कॉलेज के पास शुक्रवार (12 जनवरी) को भंडाफोड़ किया। जब जिला प्रशासन की टीम ने फैक्‍ट्री के अंदर का जायजा लिया, तो गंदगी में क्विंटलों नूडल्‍स बनते और पैक होते देखकर दंग रह गए।

बिना परमीशन धड़ल्‍ले से चल रहा था काम

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी टी.आर. रावत ने बताया, कि 'हमें ठाकुरगंज में यूनिटी कॉलेज के पास बरावन कला क्षेत्र में बिना परमीशन तेलीराम फूड्स के नाम पर नूडल्स और सॉसेज बनाने की अवैध फैक्‍ट्री की जानकारी हुई थी। सूचना पर वहां छापेमारी की गई तो वहां गंदगी के अंबार में बड़ी मात्रा में नूडल्‍स और सॉसेज बनता पाया गया। वहां मौजूद लोग दस्‍तावेज भी नहीं दिखा पाए। फैक्‍ट्री को सीज कर दिया गया है। आवश्‍यक कार्यवाही की जा रही है।'

8 सैंपल्‍स को किया सीज

डीओ टी.आर. रावत ने बताया, कि 'कुल 1150 किलो नूडल्‍स, 9 किलो अरारोट पाउडर, 5 किलो विनेगर मोनो सोडियम ग्‍लूटामेट, 173 लीटर विनेगर, 64.5 लीटर कैरामल, 1179 लीटर टोमैटो सॉस, 818 लीटर चिली सॉस और 228 लीटर सोया सॉस को सीज किया गया। इन सभी खाद्य पदार्थों की गुणवत्‍ता की भी जांच करवाई जाएगी। फैक्‍ट्री संचालकों के खिलाफ मामला दर्ज करके वाद चलाया जाएगा।'