Bad Cholesterol Management: बैड कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करने के लिए आजमाएं ये पांच फ़ूड आइटम

Bad Cholesterol Management: कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा, वसा जैसा पदार्थ है जो आपके शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है। आपके शरीर को हार्मोन, विटामिन डी और पदार्थ बनाने के लिए कुछ कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है जो खाद्य पदार्थों को पचाने में आपकी मदद करते हैं। आपका शरीर वह सभी कोलेस्ट्रॉल बनाता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। अंडे की जर्दी, मांस और पनीर जैसे पशु स्रोतों से खाद्य पदार्थों में भी कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है।

यदि आपके रक्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल है, तो यह रक्त में अन्य पदार्थों के साथ मिलकर प्लाक बना सकता है। प्लाक आपकी धमनियों की दीवारों से चिपक जाता है। पट्टिका के इस निर्माण को एथेरोस्क्लेरोसिस के रूप में जाना जाता है। यह कोरोनरी धमनी की बीमारी का कारण बन सकता है, जहां आपकी कोरोनरी धमनियां संकीर्ण या अवरुद्ध हो जाती हैं।

क्या है एचडीएल, एलडीएल और वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल?

एचडीएल, एलडीएल और वीएलडीएल लिपोप्रोटीन हैं। वे वसा (लिपिड) और प्रोटीन का एक संयोजन हैं। लिपिड को प्रोटीन से जोड़ा जाना चाहिए ताकि वे रक्त के माध्यम से आगे बढ़ सकें। विभिन्न प्रकार के लिपोप्रोटीन के अलग-अलग उद्देश्य होते हैं:

HDL,उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को कभी-कभी अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि यह आपके शरीर के अन्य हिस्सों से कोलेस्ट्रॉल को आपके यकृत में वापस ले जाता है। आपका लीवर तब आपके शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है।

LDL,लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन को कभी-कभी खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि उच्च एलडीएल स्तर से आपकी धमनियों में पट्टिका का निर्माण होता है।

VLDL,बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को खराब कोलेस्ट्रॉल भी कहते हैं क्योंकि यह भी आपकी धमनियों में प्लाक के निर्माण में योगदान देता है। लेकिन वीएलडीएल और एलडीएल अलग हैं; वीएलडीएल मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड्स वहन करता है और एलडीएल मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल वहन करता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल का क्या कारण है?

उच्च कोलेस्ट्रॉल का सबसे आम कारण एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली है। इसमें शामिल हो सकते हैं:

अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें, जैसे बहुत अधिक फैट वाला खाना। संतृप्त वसा, कुछ मीट, डेयरी उत्पाद, चॉकलेट, पके हुए माल और गहरे तले और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। एक अन्य प्रकार, ट्रांस वसा, कुछ तले हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में होता है। इन वसाओं को खाने से आपका एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

शारीरिक गतिविधि की कमी। यह आपके एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

धूम्रपान, जो एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, खासकर महिलाओं में। यह आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ाता है।

आनुवंशिकी भी लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकती है। उदाहरण के लिए, पारिवारिक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (एफएच) उच्च कोलेस्ट्रॉल का विरासत में मिला रूप है। अन्य चिकित्सीय स्थितियां और कुछ दवाएं भी उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकती हैं।

आपकी रक्त वाहिकाओं की दीवारों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का संचय आपको दिल के दौरे या स्ट्रोक के खतरे में डाल सकता है और समय-समय पर अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच करवाना महत्वपूर्ण है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो स्वाभाविक रूप से आपके रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए। ये 5 खाद्य पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

लहसुन: इसे अपनी करी, सूप में शामिल करें या इसे कच्चा लें, लहसुन में कोलेस्ट्रॉल को जलाने के अद्भुत गुण होते हैं। लहसुन में एलिसिन और अन्य यौगिक 90 प्रतिशत तक कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं

मेथी के बीज: इनमें बहुत औषधीय गुण होते हैं और विटामिन में उच्च होते हैं, मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करने में प्रभावी होते हैं।

जौ और जई जैसे साबुत अनाज अपने उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री के कारण कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।

सब्जियां खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकती हैं क्योंकि वे फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम होती हैं। कुछ सब्जियों में लेप्टिन होता है जिसका कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला अच्छा प्रभाव होता है। इन्हें भिंडी, गाजर और बैंगन के नाम से भी जाना जाता है।

धनिया के बीज: धनिया या धनिया एक बेहतरीन कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला एजेंट है। इसके बीजों में फोलिक एसिड, विटामिन ए, सी और बीटा-कैरोटीन जैसे विटामिन होते हैं।