Fortified Rice: जानें क्या होता है फोर्टिफाइड राइस, 75वें स्वतंत्रता दिवस पर PM मोदी ने किया इसका जिक्र

Fortified Rice: 75वां स्वतंत्रता दिवस (75th Independence Day) के मौके पर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी (Narendra Modi) ने देश को संबोधित किया। इस दौरान पीएम मोदी ने अपने भाषण (Narendra Modi Speech) में फोर्टिफाइड चावल (Fortified Rice) का जिक्र किया। क्या आपको पता है कि फोर्टिफाइड चावल क्या होता है (Fortified Rice Kya Hota Hai)?....

पीएम मोदी ने कहा, "सरकार अपनी अलग-अलग योजनाओं के तहत जो चावल गरीबों को देती है, उसे फोर्टिफाई करेगी, गरीबों को पोषणयुक्त चावल देगी। राशन की दुकान पर मिलने वाला चावल हो, मिड डे मील में मिलने वाला चावल हो, वर्ष 2024 तक हर योजना के माध्यम से मिलने वाला चावल फोर्टिफाई कर दिया जाएगा।"

फोर्टिफाइड चावल क्या है (Fortified Rice Kya Hai)?

फोर्टिफाइड चावल आयरन (Iron), विटामिन बी12 (Vitamin B12) और फोलिक एसिड (Folic acid) से युक्त चावल है। चावल आयरन (Iron), विटामिन बी12 (Vitamin B12) और फोलिक एसिड की मात्रा होने के कारण इसकी न्यूट्रिशिनल वैल्यू काफी अधिक होती है। न्यूट्रिशिनल वैल्यू अधिक होने के कारण यह कुपोषण को दूर करने में काफी मददगार होती है। यही वजह पीएम मोदी ने देश से कुपोषण की समस्या को दूर करने के लिए गरीबों को फोर्टिफाइड चावल देने का फैसला किया है।

फोर्टिफाइड चावल के फायदे (Fortified Rice Benefits in Hindi)

फोर्टिफाइड चावल के फायदे कई फायदे हैं। यह चावल भोजन के साथ-साथ दवा का भी काम करती है। इस चावल के सेवन से कुपोषण (Malnutrition) की समस्या दूर होती है। इसमें पाए जाने वाले आयरन, जिंक, फोलिक एसिड, विटामिन A, विटामिन B1 और विटामिन B12 न्यूट्रिशिनल की मात्रा को बढ़ा देती है और कुपोषण की समस्या दूर करती है। इसका सेवन करने से महिलाओं और बच्चों का उचित रूप से विकास होता है।