LU में शुरू होंगे बेकरी और डेयरी कोर्स, 20 मई के बाद करें आवेदन

लखनऊ : लखनऊ यूनिवर्सिटी (एलयू) में इस सेशन से बेकरी और डेयरी के कोर्स संचालित करने की तैयारी की जा रही है। एलयू के केमेस्ट्री विभाग की फूड प्रोसेसिंग लैब को अब इनोवेशन सेंटर ऑफ फूड प्रोसेसिंग एंड फूड टेक्नोलॉजी का दर्जा दे दिया गया है।

इसके तहत यह शार्ट टर्म कोर्स शुरू कराएं जाएंगे। यह पहली यूनिवर्सिटी होगी जो इस तरह के कोर्स शुरू करने जा रही है।

होंगे शार्ट टर्म डिप्लोमा कोर्स

-इससे स्टूडेंट्स का स्किल डेवलेपमेंट हो सकेगा।

-इसके साथ ही वह एंटरप्रेन्योर के रूप में भी खुद को स्थापित कर सकेंगे।

-इस सेंटर के प्रभारी प्रो. कमान सिंह ने बताया कि यह शार्ट टर्म डिप्लोमा कोर्स होंगे।

-यह 6 महीने से 1 साल की अवधि तक में संचालित किया जाएगा।

जुलाई से शुरू होंगे कोर्सेज

-प्राइमरी फेज में डिप्लोमा कोर्स इन बेकरी डेयरी,फास्ट फूड और क्वालिटी कंट्रोल एंड क्वॉलिटी एश्योरेंस संचालित करने की योजना तैयार की गई है।

-उन्होंने बताया कि कोर्सेज की मंजूरी मिलने के बाद जुलाई से इन कोर्सेज के शुरू कर देंगे।

-इन कोर्सेज का विभागीय स्तर पर आवेदन लिए जाएंगे।

-वर्तमान में एमएससी इन फूड प्रोसेसिंग संचालित किया जा रहा है।

-इसमें आवेदन 20 मई के बाद शुरू हो जाएंगे।

मिली 2 करोड़ रुपए की ग्रांट

-प्रो. कमान सिंह ने बताया कि यूपी सरकार की ओर से लैब को विस्तारित करने के लिए 2 करोड़ रुपए की ग्रांट दी गई है।

-शुक्रवार को इस संबंध में एक माटिंग हुई है, जिसमें यह ग्रांड दे दी गई है।

-इस ग्रैंट से लैब में उच्चस्तरीय उपकरणों को लाया जाएगा। इससे एनईबीएल की स्थापना हो सकेगी।

-इसमें फूड सैंपल की टेस्टिंग भी की जाएगी।

-शहर में अब तक फूड सैंपल टेस्टिंग की एक ही लैब है।

न्यू कैंपस में चलेंगे कोर्स

-पहले इस लैब की स्थापना एलयू के ओल्ड कैंपस ओएनजीसी बिल्डिंग में की जानी थी।

-प्रो. कमान सिंह ने बताया कि शुक्रवार को वीसी ने बैठक में इसे न्यू कैंपस में स्थापित करने का निर्णय लिया है।

-इसे बड़े स्तर पर शुरू करने के लिए न्यू कैंपस की न्यू साइंस बिल्डिंग में इस लैब को स्थापित किया जाएगा।

-इसी बिल्डिंग में यह सेंटर चलेगा, जिसे सभी कोर्स संचालित किए जाएंगे।