Ayurvedic Tips: मधुमेह से पीड़ित लोगों को भूलकर भी नहीं खाना चाहिए ये तीन चीज़ें, इसके बारे में पहले नहीं जानते होंगे आप

Ayurvedic Tips: मधुमेह से पीड़ित लोगों को कई तरह के खाद्य पदार्थों से परहेज़ करने की सलाह दी जाती है जैसे साधारण कार्ब्स, अतिरिक्त चीनी वाले पेय पदार्थ, पैकेज्ड खाद्य पदार्थ और गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ और कई अन्य, क्योंकि वे ऊंचे शर्करा स्तर के जोखिम को बढ़ाते हैं और लंबे समय में कई स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकते हैं। लेकिन अक्सर जानकरी के अभाव में वो इसे खाते हैं लेकिन आज हम ऐसे ही एक ऐसे खाद्य पदार्थ की जानकारी आपको देने जा रहे हैं जिसके बारे में शायद आपको नहीं पता होगा।

मधुमेह के रोगी भूलकर भी न खाये ये

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शुगर स्पाइक्स का कारण नहीं बन सकते हैं, लेकिन खराब इंसुलिन संवेदनशीलता, कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि और चयापचय को धीमा कर सकते हैं। एक आयुर्वेद विशेषज्ञ ने तीन खाद्य पदार्थों के बारे में बात की है, जिनसे मधुमेह के रोगियों को दीर्घकालिक जटिलताओं को रोकने के लिए बचना चाहिए।

ध्यान रखिये कि सिर्फ इसलिए कि ये खाद्य पदार्थ मधुमेह के लिए हानिकारक हैं, इसका मतलब ये नहीं है कि आप इन्हें कभी नहीं खा सकते। आप इन्हें कभी-कभी सीमित मात्रा में खा सकते हैं।

1. दही

दही शरीर में कफ दोष को बढ़ा सकता है, जिससे व्यक्ति का वजन अधिक हो सकता है और चयापचय धीमा हो सकता है। आयुर्वेद विशेषज्ञ के अनुसार दही पोषक तत्वों के अवशोषण को भी प्रभावित कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ा सकता है। "आयुर्वेद के अनुसार, दही की प्रकृति गर्म होती है, न कि ठंडी, जैसा कि लोग मानते हैं। यह पचने में भारी (गुरु) और प्रकृति में चिपचिपा होता है। यह शरीर में कफ दोष को बढ़ाता है। जब कफ बढ़ता है, तो आपका वजन अधिक बढ़ता है। साथ ही आपका चयापचय खराब हो जाता है, और आप आलसी हो जाते हैं। दही के बजाय, छाछ, जो अधिक पानी से तैयार किया जाता है, का कभी-कभी सेवन किया जा सकता है।

2. सफ़ेद नमक

वैसे तो सफेद नमक सीधे तौर पर चीनी में बढ़ोतरी का कारण नहीं बनता है, लेकिन ये मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्तचाप का खतरा बढ़ा सकता है जो आगे चलकर हृदय संबंधी जटिलताओं, गुर्दे की बीमारी या स्ट्रोक का कारण बन सकता है। नमक का सेवन रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है। लेकिन नमक को सीमित करना या सेंधा नमक पर स्विच करना/ हिमालयन गुलाबी नमक निश्चित रूप से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और अन्य मधुमेह संबंधी जटिलताओं को रोकने या नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है।

3. गुड़

गुड़ को मधुमेह रोगियों के लिए चीनी की तुलना में एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार ये अभी भी चीनी स्पाइक्स का कारण बन सकता है। हम सभी जानते हैं कि चीनी से परहेज करना चाहिए, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चीनी के समान या अधिक मात्रा में गुड़ का सेवन करने से चीनी में बढ़ोतरी हो सकती है, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अस्वास्थ्यकर विकल्प बन सकता है। गुड़ चीनी की तुलना में 100% अधिक स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि इसके विपरीत चीनी, गुड़ बिना रसायनों के प्राकृतिक प्रक्रिया से बनाया जाता है और पोषण से भरपूर होता है। इसलिए, आपको गुड़ का सेवन करना चाहिए, लेकिन इसे भी आपको सीमित मात्रा में करना चाहिए।