Seaweeds Benefits: कई बीमारियों का रामबाण इलाज है समुद्री शैवाल, जानें इसके जबरदस्त फायदे

Seaweeds Benefits: समुद्री शैवाल का नाम शायद ही आपने कभी सुना होगा। दरअसल समुद्री शैवाल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। इसके सेवन से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। दिल को हेल्दी बनाने से लेकर ब्लड शुगर कंट्रोल करने तक में समुद्री शैवाल बहुत फायदेमंद हैं। ऐसे में आइए जानते है विस्तार से कि समुद्री शैवाल क्या है और इसके फायदे क्या हैं:

क्या है समुद्री शैवाल (What is seaweed Food)

धरती पर समुद्र का हिस्सा 70 से 75 प्रतिशत तक है। वहीं 25 से 30 प्रतिशत धरती पर ज्यादातर हिस्सा नदियों और जंगलों का है। समुद्र में लाखों तरह के जीव-जंतु और प्रजातियां निवास करती हैं। इन्हीं में हजारों ऐसी वस्तुएं हैं, जो चिकित्सा की दृष्टि से बहुत उत्तम हैं तो कुछ आयु बढ़ाने के लिए जानी जाती है लेकिन इसके अलावा ऐसी भी दैवीय वस्तुएं हैं जिनके आपके घर या पास में होने से यह चमत्कारिक रूप से आपको आर्थिक और शारीरिक लाभ देने लगती हैं। इन्हीं में से एक है समुद्र शैवाल। समुद्री शैवाल का इस्तेमाल पानी के नीचे की सब्जियों और वृक्षारोपण के लिए किया जाता है जो प्रकृति में खाद्य होते हैं। समुद्री शैवाल की 10,000 से अधिक प्रजातियां हैं। कोरियाई, जापानी और चीनी व्यंजनों में समुद्री शैवाल का लोकप्रिय रूप से उपयोग किया जाता रहा है। आइए जानते हैं समुद्री शैवाल सेहत के लिए फायदेमंद कैसे हैं

इम्यूनिटी बूस्ट (Immune-Boosting Foods)

अगर आप इम्यूनिटी बूस्ट करना चाहते हैं तो समुद्री शैवाल का सेवन कर सकते हैं। दरअसल समुद्री शैवाल में फ्यूकोक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति प्रतिरक्षा और कोशिका पुनर्जनन में सुधार करने में मदद कर सकती है। साथ ही समुद्री शैवाल का सेवन कोविड-19 (SARS-COV-2) जैसे वायरल संक्रमण के प्रभाव को कम करने में मदद करता है। हालांकि यह कितना प्रभावी है इसके बारे में कुछ कह पाना जल्दी होगा। वैज्ञानिकों का शोध इसपर जारी है।

डायबिटीज में मददगार (Diabetes cure from seaweed)

अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको समुद्री शैवाल का सेवन करना चाहिए। दरअसल समुद्री शैवाल में प्रीबायोटिक्स, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति डायबिटीज में मदद कर सकती है। इसमें मौजूद औषधीय गुण ब्लड शुगर के लेबल को संतुलित करने में मदद करती है। इसके अलावा, समुद्री शैवाल में हाई फाइबर सामग्री भी बेहतर इंसुलिन प्रबंधन में काम आती है।

थायराइड में राहत

थायराइड के मरीज के लिए समुद्री शैवाल फायदेमंद हैं। दरअसल समुद्री शैवाल को आहार में शामिल करने से बेहतर हार्मोनल प्रबंधन में मदद मिलती है, इससे थायराइड की कार्यप्रणाली में सुधार होता है क्योंकि शरीर में थायराइड ग्रंथियां हार्मोन को बैलेंस करने में मदद करती हैं और समुद्री शैवाल में आयोडीन और अमीनो एसिड बेहतर हार्मोनल प्रबंधन में मदद करती है।

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद

अगर हार्ट के मरीज हैं तो आपको समुद्री शैवाल का सेवन करना चाहिए। दरअसल समुद्री शैवाल का सेवन हाई ब्लड शुगर और उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है, जो हृदय के लिए बढ़िया होता है। इसके अलावा समुद्री शैवाल में ओमेगा -3 फैटी एसिड की उपस्थिति खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हार्ट को हेल्दी बनाने में मदद कर सकती है।