Kalonji Ke Fayde: कलौंजी के पानी पीने के है ढेरों फायदे, इन बीमारियों की रोकथाम में है सहायक

Kalonji Ke Fayede: कलौंजी जीरे के समान छोटे, काले रंग के बीज होते हैं। इसलिए इन्हें काला जीरा भी कहा जाता है. कलौंजी में कई तरह के गुण निहित होते हैं कि जिसकी वजह से इसे 'स्वर्ग से आई जड़ी-बूटी', या हबा-अल-बराख (धन्य बीज) या चमत्कारिक बीज भी माना जा सकता है। आज हम आपको इसमें छिपे कई गुणों को बताने जा रहे हैं साथ ही अगर आप इसके पानी का नियमित सेवन करते हैं तो ये आपके लिए काफी फायदेमंद होता है।

कलौंजी के पानी पीने के फायदे

कलौंजी, पाक जगत और पारंपरिक चिकित्सा में एक लोकप्रिय घटक होने के कारण, दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में उगाया और उपयोग किया जाता है। कलौंजी का उपयोग अरब देशों, अफ्रीका, एशिया और यूरोप में विभिन्न बीमारियों और बीमारियों रोकथाम के लिए भी प्रयोग किया जाता है।

इसके अलावा, कलौंजी एक रामबाण औषधि भी है और इसका उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है। इसका संभावित उपयोग है और यह थकान से उबरने और शरीर की ऊर्जा को बहाल करने में सहायक हो सकता है, इतना ही नहीं इसका उपयोग यूनानी, आयुर्वेद, तिब्ब और सिद्ध जैसी विभिन्न पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में भी किया जाता है।

कलौंजी में मौजूद पोषक तत्व

• तात्विक ऐमिनो अम्ल
  
• सूक्ष्म पोषक तत्व: जिंक, कैल्शियम, लोहा, तांबा, फॉस्फोरस, नियासिन, पाइरिडोक्सिन और फोलिक एसिड।
• फाइटोकेमिकल्स: एल्कलॉइड, सैपोनिन और स्टेरोल्स।
• तेल: स्थिर तेल और आवश्यक तेल।
• कलौंजी के गुण
  
• ये एक एंटीऑक्सीडेंट है
  
• इसमें सूजनरोधी क्षमता है
• ये एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी (प्रतिरक्षा प्रणाली की क्रिया को नियंत्रित करता है) एजेंट के रूप में कार्य करता है
• ये एक एंटी-बैक्टीरियल (बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करने वाला) एजेंट होता है
• इसमें कैंसररोधी क्षमता होती है
• ये किडनी-सुरक्षात्मक क्रिया के रूप में कार्य करने में मदद करती है
• इसमें लीवर-सुरक्षात्मक क्षमता होती है
• इसमें हृदय-सुरक्षात्मक गुण होते हैं
• ये एक मधुमेहरोधी एजेंट होता है
• इसमें एंटी-हाइपरटेंसिव (उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है) क्षमता होती है।

मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक

मधुमेह के रोगियों पर किए गए एक अध्ययन में, ये देखा गया कि 20 दिनों तक काले जीरे के तेल के प्रयोग से रोगियों के रक्त शर्करा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। कई मामलों में, ये रक्त शर्करा को कम करने के लिए निर्धारित मौखिक दवाओं के सहायक के रूप में उपयोगी हो सकता है।

उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में उपयोगी

रक्तचाप कम करने वाले एजेंट के रूप में कलौंजी के प्रभावों का अध्ययन करने के लिए शोध किया गया है। प्रतिदिन कलौंजी के पूरक के साथ एक वर्ष की अवधि में किए गए परीक्षणों में से एक से पता चला कि कलौंजी रोगियों में रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है। लेकिन वहीँ ये उच्च रक्तचाप से पीड़ित बुजुर्ग रोगियों पर किए गए अध्ययनों में विफल रहा। अध्ययन के तरीकों में अंतर के कारण परिणामों में ये अंतर हो सकता है क्योंकि पिछले अध्ययन रोग के हल्के रूप वाले रोगियों पर किए गए थे, और इसके इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कलौंजी की खुराक भी भिन्न थी।

संक्रमण होने पर सहायक कलौंजी

जीवाणु संक्रमण के लिए कलौंजी बेहद उपयोगी साबित हो सकती है। कलौंजी बैक्टीरिया की एक विस्तृत श्रृंखला के विकास को रोकने में मदद कर सकती है और इस प्रकार उनके कारण होने वाले विभिन्न संक्रमणों रोकथाम में मदद भी कर सकती है। हालांकि, ऐसे दावों को साबित करने के लिए अभी और भी अध्ययन किये जा रहे हैं।

कैंसर की रोकथाम में कलौंजी है उपयोगी

कलौंजी का कैंसर के खिलाफ संभावित उपयोग हो सकता है, जिसका श्रेय इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि और शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में संभावित मदद के लिए इसकी कार्रवाई को दिया जा सकता है। ये प्रभाव प्रयोगशाला में किए गए अध्ययनों और पशु मॉडलों में भी देखा गया है। हालाँकि, इन दावों को साबित करने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है। कैंसर एक गंभीर स्थिति है और इसका निदान और उपचार डॉक्टर द्वारा ही किया जाना चाहिए।

लीवर के लिए कलौंजी का उपयोग

कलौंजी का अर्क लीवर में रक्त के प्रवाह में मदद कर सकता है, इस प्रकार ऑक्सीजन के स्तर में कमी के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में मदद मिल सकती है। इस प्रकार, ये लीवर की रक्षा कर सकता है। ये कुछ भारी धातुओं की गतिविधि को ख़त्म करके उनके विषाक्त प्रभावों से लीवर की रक्षा भी कर सकता है।

नोट: इस आर्टिकल में दी गयी जानकारी पूरी तरह से शोध पर आधारित है। इसपर अध्ययन हो रहे हैं। न्यूज़ट्रैक इसकी प्रमाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।