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Stale Food Myths: क्या बासी खाना खाने से सच में इम्यूनिटी होती है कमजोर, जानें सच्चाई
Is Stale Food Unhealthy: अक्सर बासी खाने को लेकर अलग-अलग दावे किए जाते हैं, जिनमें से एक ये भी है कि बासी भोजन से इम्यूनिटी कमजोर होती है और यह शरीर के लिए अनहेल्दी होता है। लेकिन क्या आप इसकी सच्चाई जानते हैं?
Stale Food (फोटो साभार- सोशल मीडिया)
Stale Food Myths: आपके घर में भी ऐसा होता होगा कि ज्यादा खाना बन जाने या फिर खाने का मन न करने के कारण खाना बच जाता होगा। ऐसी स्थिति में अधिकतर लोग फूड न वेस्ट करने के लिए उसे फ्रिज में रख देते हैं और सुबह उसका सेवन कर लेते हैं। लेकिन आपने अक्सर बासी खाने को लेकर लोगों को यह कहते सुना होगा कि बासी खाना खाने से इम्यूनिटी कमजोर (Weak Immunity) होने और फूड पॉइजनिंग (Food Poisoning) के चांसेस बढ़ जाते हैं। साथ ही फ्रिज में रखने से इसमें सभी पोषक तत्व धीरे-धारे खत्म होने लगते हैं। लेकिन क्या सच में ऐसा होता है?
अक्सर बासी खाने (Stale Food) को लेकर अलग-अलग दावे किए जाते हैं। इस बीच सोशल मीडिया (Social Media) पर एक ऐसा वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें बताया गया है कि क्या वाकई बासी खाना खाने से सेहत को नुकसान पहुंचता है या नहीं। अगर आप भी ये मानते हैं कि बासी भोजन खाना हेल्दी नहीं होता है तो इस वीडियो को एक बार जरूर देखें।
क्या बासी भोजन होता है अनहेल्दी (Kya Basi Khana Unhealthy Hota Hai)
इंस्टाग्राम के एक पॉपुलर पेज, जो लोगों के साथ हेल्थ और वेलनेस से रिलेटेड जानकारियां शेयर करता है, ने एक वीडियो शेयर किया है। इस पेज का नाम है माय हेल्थ बडी (My Health Buddy)। इस पेज को डेढ़ मिलियन से अधिक लोग फॉलो करते हैं। अब बात करते हैं इस वायरल हो रहे वीडियो की, जिसमें हेल्थ कोच अर्पिता बोस जैन और भारगवी ने लोगों को बताया कि बासी भोजन खाना अनहेल्दी नहीं होता है।
हेल्थ कोच के मुताबिक, ये बहुत बड़ी गलतफहमी है कि बासी भोजन अस्वस्थ होता है। क्योंकि फ्रिज का तापमान आमतौर 0-4 डिग्री होता है और बैक्टीरिया और Mold आमतौर पर 5 से ज्यादा डिग्री पर डेवलप होते हैं। साथ ही लो टेम्प्रेचर पर खाने का कोई Nutrient भी लॉस नहीं होता है। बल्कि रेफ्रिजरेटर खाना को प्रिजर्व करने के लिए बेस्ट तरीका है। एयर टाइट कंटेनर्स में रखकर फ्रिज में 3-4 दिन के लिए खाने को सेव कर सकते हैं।
यहां देखें वीडियो-
नोट- इस खबर का उद्देश्य लोगों को जानकारी देना है। न्यूजट्रैक इन तथ्यों की पुष्टि नहीं करता है।
Shreya
