Vitamin K Deficiency: इन लक्षणों से जानें हो गयी है शरीर में विटामिन K की कमी, बढ़ाने में मदद करेंगे ये फूड्स

Vitamin K Deficiency: विटामिन K एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के मेटाबोलिज्म के लिए महत्वपूर्ण है। यह दो मुख्य रूपों में आता है: K1 (फाइलोक्विनोन) जो पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है, और K2 (मेनाक्विनोन) जो फर्मेन्टेड फ़ूड प्रोडक्ट्स और पशु उत्पादों में पाया जाता है।

रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के मेटाबोलिज्म में महत्वपूर्ण भूमिका के कारण विटामिन K की कमी विभिन्न लक्षणों में प्रकट हो सकती है। अपर्याप्त विटामिन के स्तर से रक्तस्राव की प्रवृत्ति बढ़ सकती है और हड्डियों का स्वास्थ्य खराब हो सकता है।

विटामिन K की कमी के लक्षण

आसानी से चोट लगना और अत्यधिक ब्लीडिंग

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ब्लीडिंग

ब्लीडिंग

ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी का फ्रैक्चर

धमनियों का कैल्सीफिकेशन

नवजात शिशुओं में रक्त का थक्का जमना

विटामिन K की कमी को दूर करने वाले फूड्स

विटामिन K की कमी को पूरा करने के लिए अपने आहार में इस आवश्यक पोषक तत्व से भरपूर फ़ूड प्रोडक्ट को शामिल करना शामिल है। पत्तेदार हरी सब्जियाँ शक्तिशाली स्रोत के रूप में सामने आती हैं, जिनमें केला, पालक और कोलार्ड साग जैसे विकल्प पर्याप्त मात्रा में विटामिन K1 प्रदान करते हैं। इन सब्जियों को सलाद, स्मूदी या सॉटेड व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

ब्रोकोली और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

ब्रोकोली और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स भी उत्कृष्ट विकल्प हैं, जो न केवल विटामिन K1 प्रदान करते हैं बल्कि कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। अपने भोजन में इन क्रूसिफेरस सब्जियों को शामिल करने से समग्र पोषण सेवन में वृद्धि हो सकती है।

पशु-आधारित स्रोत

विटामिन K के पशु-आधारित स्रोतों पर विचार करते समय, अंडे पर ध्यान केंद्रित करें, क्योंकि उनमें विटामिन K2 होता है, एक ऐसा रूप जो हड्डियों के स्वास्थ्य और कैल्शियम विनियमन में भूमिका निभाता है। मछली, विशेष रूप से सैल्मन और टूना, विटामिन K2 भी प्रदान करते हैं। इन प्रोटीन युक्त फ़ूड प्रोडक्ट को शामिल करने से अधिक संतुलित आहार में योगदान मिल सकता है।

पनीर और दही

पनीर और दही जैसे डेयरी उत्पादों में विटामिन K2 की मामूली मात्रा होती है। इन्हें अपने आहार में शामिल करने से विटामिन K और हड्डियों के समग्र स्वास्थ्य दोनों में योगदान हो सकता है। हालाँकि, भाग के आकार का ध्यान रखना और हृदय-स्वस्थ दृष्टिकोण के लिए कम वसा वाले विकल्प चुनना आवश्यक है।

साथ ही जैतून का तेल, एवोकाडो और नट्स आपके भोजन को पूरक कर सकते हैं, विटामिन K सहित वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण को बढ़ावा दे सकते हैं। यदि आप विटामिन K की कमी से जूझ रहे हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहद जरुरी है। विटामिन K की कमी को दूर करने के लिए आपके आहार में संपूर्ण दृष्टिकोण शामिल है।