Sharab Ki Expiry Date: कहीं आप भी तो नहीं पी रहे एक्सपायर्ड शराब? क्या है इसका पूरा सच

Sharab Ki Expiry Date: कहते हैं जितना पुराना नशा होता है वो उतनी ही तेज़ी से चढ़ता है। अगर आप भी अभी तक इसी बात को मानते आ रहे हैं तो ये खबर आपके लिए बेहद ज़रुरी है क्योंकि शराब की भी एक्सपायरी डेट होती है और ये भी ख़राब होती है। वहीँ अगर आप एक्सपायर्ड शराब पीते हैं तो ये आपको काफी ज़्यादा नुकसान भी पहुँचाती है। आइये जानते हैं पूरा सच क्या है।

आजकल शराब पार्टियों की शान होती है। साथ ही लोगों के बीच शराब का गिलास लेकर उसे पीना एक ट्रेंड सा बनता जा रहा है। लेकिन क्या आपको बता है कि शराब की एक्सपायरी डेट होती है जिसका मतलब ये है कि शराब भी ख़राब हो सकती है।

आपको बता दें कि शराब की एक्सपायरी डेट इस बात पर पूरी तरह निर्भर करती है कि आप किस तरह की शराब पी रहे हैं। कुछ ऐसी शराब होतीं हैं जिनकी एक्सपायरी डेट लिखी होती है वहीँ कुछ ऐसी भी हैं जो सालों तक एक्सपायर नहीं होतीं हैं। आइये जानते हैं ऐसा कैसे होता है।

दरअसल कुछ किस्म की शराब ऐसी होती है जो कभी एक्सपायर नहीं होती जैसे स्प्रिट कैटेगरी की शराब। जिनमे जिन,वोदका,व्हिस्की, टकीला और रम शामिल हैं। ये एक्सपायर नहीं होतीं। ऐसा इसलिए भी है क्योंकि इनमे अलकोहल की मात्रा काफी ज़्यादा होती है। आप इन्हे सालों तक रख सकते हैं। ये एक्सपायर या ख़राब नहीं होतीं हैं।

वहीँ वाइन और बियर में अल्कोहल की मात्रा कम होती है और इनमे पानी ज़्यादा मात्रा में होता है। जिसकी वजह से ये शराब जल्दी ख़राब हो जाती है। जहाँ वाइन में 15 प्रतिशत अलकोहल होता है वहीँ बियर में 4 से 8 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा होती है। वहीँ ये भी कहा जाता है कि वाइन या बियर की बोतल अगर आपने एक बार खोल ली या इसकी सील ब्रेक हो गयी है तो उसे आप जल्द से जल्द खत्म कर दें। वाइन की खुली हुई बोतल 3 से 5 दिन में ख़राब हो जाती है। वहीँ बियर को खोलने के बाद ही इस्तेमाल कर लेना चाहिए वार्ना ये खराब हो जाती है।

वहीँ अगर बात करें जिन,वोदका,व्हिस्की, टकीला और रम की बोतल को खोलने के बाद आप किसी कांच की बोतल में इसे शिफ्ट कर दें इससे इसके फ्लेवर को ज़्यादा समय तक बचाया जा सकता है। यहाँ एक बात और है कि आप व्हिस्की को सालों साल अपने पास रखकर उसे एज्ड व्हिस्की नहीं कह सकते क्योंकि एक व्हिस्की तब एज्ड व्हिस्की कहलाती है जब इसे सालों साल वुडेन बैरेल में रखकर मैच्योर किया जाता है। साथ ही एज्ड व्हिस्की की बोतल मार्केट में आपको ज़्यादा नहीं मिलतीं हैं यही वजह है कि ये काफी महंगी होतीं हैं। अगर शराब की सुगंध, रंग या स्वाद आपको बदला हुआ लगे तो समझ लीजिये कि ये ख़राब हो गयी है।