Check Mustard Oil Purity: क्या है असली सरसों के तेल की पहचान, मार्केट में धड़ल्ले से बिक रहा है नकली तेल

Asli aur Nakli Sarson Ka Tel: आजकल के समय में क्या असली है और क्या नकली इसकी पहचान करना काफी कठिन हो गया है। जब तक ये अंतर सजावटी चीज़ों को लेकर था तब तक तो फिर भी सब ठीक था लेकिन आब ये मिलावट का ज़हर खाने पीने की चीज़ों में भी घुलता जा रहा है। आपकी खाने की प्लेट में परोसा गया खाना कितना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक है इसका अंदाज़ा शायद ही आप लगा सकें। वहीँ आज हम आपको आपके कुकिंग आयल के बारे में बताने जा रहे हैं।

असली और नकली सरसों के तेल की ऐसे करें पहचान

विदेशों में भले ही लोग खाने के लिए ओलिव आयल या कोकोनट आयल का प्रयोग करते हों लेकिन भारत में आज भी लोग सरसों के तेल को ही महत्त्व देते हैं। पहले समय में जहाँ सरसों के दाने मिल में ले जाकर उससे तेल निकलवा कर लोग इस्तेमाल करते थे वहीँ अब ये पैकेट में या कंटेरनर में भी उपलब्ध हो रहा है। जो आसान और जल्दी उपलब्ध हो जाता है। लेकिन ये मिलावटी हो सकता है जो लोगों को काफी बीमार भी कर रहा है। आइये जानते हैं कि आप असली और नकली सरसों के तेल की पहचान कैसे कर सकते हैं।

आप इसकी पहचान के लिए घर पर ही कुछ चीज़ों से ट्राय करके कर सकते हैं। इसके लिए आपको सरसों के तेल को एक बोतल में भरना होगा और फिर उसे फ्रिज में रखना होगा। अगर आपके तेल में किसी तरह की मिलावट है या इसमें पाम ऑइल डाला गया है तो ये नीचे बैठ जायेगा और जम जायेगा। और सरसों का तेल ऊपर की तरह आ जायेगा वो भी बिना जमे। ऐसा इसलिए क्योंकि पाम ऑइल ठंड में जम जाता है लेकिन वहीँ सरसों तेल नहीं जमता। इस तरह आप असली और नकली सरसों के तेल की पहचान कर पाएंगे।