Cheese Bread Pakoda Recipe: घर पर बनायें स्वादिष्ट चीज ब्रेड पकोड़ा, जानिये इसकी रेसिपी

Cheese Bread Pakoda Recipe: चीज़ ब्रेड पकोड़ा एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नाश्ता है जो ब्रेड, पनीर से बनता है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड और चाय के समय का नाश्ता है। कुरकुरा बेसन कोटिंग, अंदर पनीर और सीज़निंग से मसालेदार संयोजन चीज़ ब्रेड पकोड़ा को एक आनंददायक और लाजवाब स्नैक बनाता है जिसे कई लोग पसंद करते हैं। यह भारतीय और पश्चिमी स्वादों का मिश्रण है, जो भारतीय व्यंजनों की अनुकूलनशीलता और रचनात्मकता को प्रदर्शित करता है।

चीज़ ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि

अब चीज़ ब्रेड पकोड़ा खाने के लिए आपको घर से बाहर जाने की जरुरत नहीं है। घर पर ही आप आसानी से चीज़ ब्रेड पकोड़ा बना सकते हैं और अपने घर वालों और मेहमानों को चाय के साथ नाश्ते में परोस सकते हैं।

सामग्री:

भरने के लिए:

1 कप कसा हुआ पनीर (आप चेडर, मोत्ज़ारेला, या अपनी पसंदीदा पनीर का उपयोग कर सकते हैं)

1/2 कप बारीक कटा प्याज

1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च

1/4 कप बारीक कटे टमाटर

1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (अपनी पसंद के मसाले के अनुसार समायोजित करें)

1/2 चम्मच जीरा

नमक स्वाद अनुसार

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया (वैकल्पिक)

बैटर के लिए

1 कप बेसन

एक चुटकी बेकिंग सोडा (वैकल्पिक)

नमक स्वाद अनुसार

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

गाढ़ा घोल बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी

तेल, डीप फ्राई करने के लिए

संयोजन के लिए:

ब्रेड स्लाइस (सफेद या भूरा, अपनी पसंद के अनुसार)

बनाने की विधि

-एक मिश्रण कटोरे में, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, जीरा, नमक और लाल मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। भरावन मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

-ब्रेड का एक टुकड़ा लें और चाहें तो किनारों को काट लें। ब्रेड स्लाइस के एक तरफ एक बड़ा चम्मच पनीर और सब्जी का मिश्रण रखें।

-ब्रेड स्लाइस को फिलिंग के ऊपर मोड़कर सैंडविच बना लें।

-सैंडविच को तिरछे दो त्रिकोणीय हिस्सों में काटें।

-एक अलग कटोरे में बेसन, बेकिंग सोडा (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं), नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर मिलाकर घोल तैयार कर लें. एक सजातीय स्थिरता वाला गाढ़ा घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें।

-एक गहरे फ्राइंग पैन या कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।

-प्रत्येक ब्रेड त्रिकोण को बेसन के घोल में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से लेपित है।

-सावधानी से लेपित ब्रेड त्रिकोणों को गर्म तेल में डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। यदि आवश्यक हो, तो पैन में भीड़भाड़ से बचने के लिए, बैचों में भूनें।

-एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पनीर ब्रेड पकौड़े निकालें और कागज़ के तौलिये पर अतिरिक्त तेल निकाल दें।

-पनीर ब्रेड पकोड़े को चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इन्हें ताजा धनिये की पत्तियों से भी सजा सकते हैं।