Chhath Puja 2022 Thekua Recipe: छठ पूजा का खास प्रसाद है ठेकुआ, जानें इसे बनाने की आसान विधि

Chhath Puja 2022 Thekua Recipe: चार दिनों तक चलने वाले छठ महापर्व की शुरुआत नहाय खाय के साथ होती है। पूरे देशभर में छठ पूजा को धूमधाम से मनाया जाता है। 30 अक्टूबर को ढलते सूर्य को पहला अर्घ्य दिया जाएगा। वहीं संध्या अर्घ्य के बाद अगले दिन उगते सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है। छठ पूजा में गन्ना, फल और ठेकुआ का प्रसाद चढ़ाया जाता है। ठेकुआ को छठ पूजा का खास प्रसाद माना जाता है। दरअसल ठेकुआ से ही भगवान सूर्य को अर्घ्य दिया जाता है। फिर पारण के बाद आस पड़ोस में और रिश्तेदारों को ठेकुआ का ही प्रसाद बांटा जाता है। लेकिन ऐसे में जो लोग पहली बार छठ करने जा रहे हैं उनके लिए हम ठेकुआ की बनाने कि आसान सी विधि बताएंगे, इसकी मदद से आप घर में छठ का प्रसाद ठेकुआ आसानी से बना सकते हैं।

ठेकुआ बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Thekua)

आटा: एक किलो

गुड़:250 ग्राम

सौंफ:एक बड़ा चम्मच

छुहारा: 5 से 6

कच्चा मूंगफली: 8-10

गुड़: 250 ग्राम

काली मिर्च: 2 से 4

लौंग: 2 या 3

तलने के लिए: घी या सरसों का तेल

ठेकुआ बनाने की विधि (Thekua banane ki Vidhi)

ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली, सौंफ, छुहारा, छोटी इलायची, लौंग, काली मिर्च सबको अच्छे से कूट लें।

अब एक बर्तन लें और उस में गुड़ डालकर उसमें एक मीडियम गिलास पानी डाल दें और दोनों को अच्छे से मिक्स कर लें।

फिर इसमें घिसा हुआ नारियल और बाकि कूटे हुए मसाले डाले दें। फिर सबको अच्छे से मिलाकर इसमें आटा मिला दें।

अब आटे को अच्छे से गूंथ लें। लेकिन ध्यान रहे कि आटा न ज्यादा टाइट हो और न ज्यादा नरम।

अब इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोईं बना लें।

फिर इसके बाद बाद ठेकुआ बनाने वाले सांचे से आकार दे दें। वहीं अगर सांचा न हो तो थाली को उल्टा कर के भी उसपर हल्का तेल लगा के उसपर आटे की गोली रखकर हल्के हाथों से ठोक लें।

अब इसके बाद एक गैस पर बड़ी सी और साफ सी कढ़ाही रखकर उसमें तेल या घी डाल दें।

फिर जब तेल गर्म हो जाएं तो आटे के बनाए गए ठेकुआ को उसमें डालें।

इसके साथ ही अब आपका छठ का प्रसाद ठेकुआ तैयार है। ध्यान रखें कि इसे अलग रख दें और छठ पूजा के समापन के बाद ही इसे ग्रहण करें। ध्यान रहे कि छठ पूजा से पहले ठेकुआ बिल्कुल भी ना खाएं।