International Tea Day 2023:अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस पर जानिए इसका इतिहास, कहाँ सबसे पहले चखा गया था इसको

International Tea Day 2023: चाय एक ऐसा पेय पदार्थ है जिसे सदियों से सभी संस्कृतियों में पसंद किया जाता रहा है और अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस पर इसे मुख्य स्थान दिया गया है। चाय - कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से तैयार की गई, पानी के बाद विश्व स्तर पर दूसरे सबसे अधिक खपत किए जाने वाले पेय के रूप में शुमार है। हालाँकि इसकी उत्पत्ति उत्तर-पूर्व भारत, उत्तरी म्यांमार और दक्षिण-पश्चिम चीन में मानी जाती है, लेकिन इसकी असल में उत्पत्ति मायावी में हुई थी।

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस 15 दिसंबर

चीन में 5,000 साल पुराने इतिहास के साथ, 17वीं शताब्दी तक चाय को शुरुआत में इसके औषधीय गुणों के लिए महत्व दिया गया था, जब तक कि ये यूनाइटेड किंगडम में नहीं पहुंच गई। चाय विभिन्न प्रकार की होती है, जैसे काली, हरी, सफेद, हर्बल, ऊलोंग, पुएर और भी बहुत कुछ।

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस को पहली बार साल 2005 से मानना शुरू किया गया, वहीँ संयुक्त राष्ट्र ने 2019 में एक नए अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस की शुरुआत की। दोनों ही अवसरों को दुनिया ने पूरे प्यार से गले लगाया क्योंकि ये पूरी दुनिया में पसंद किया जाने वाला ड्रिंक है, जिसका पानी के बाद सबसे अधिक सेवन किया जाता है।

चाय की ऐतिहासिक कहानी लगभग 5,000 साल पहले चीन से मिलती है, जहां ऐसा माना जाता है कि अपने सैनिकों के साथ एक पेड़ के नीचे शरण लेते हुए चीनी सम्राट शेन नुंग को संयोग से चाय का सामना करना पड़ा था। पानी उबालने की प्रक्रिया में था, जब अचानक, हवा से उड़ने वाली चाय की पत्तियां मिश्रण में गिर गईं, जो चाय की आकस्मिक खोज का प्रतीक थी।

समय के साथ, चाय एक सांस्कृतिक आधारशिला के रूप में विकसित हुई है, जिसने विश्व स्तर पर अपना प्रभाव बढ़ाया है। यह न केवल एक लोकप्रिय पेय के रूप में बल्कि औषधीय प्रथाओं और धार्मिक समारोहों में एक महत्वपूर्ण तत्व के रूप में भी काम करता है, खासकर विभिन्न एशियाई संस्कृतियों में। भारत में, प्रमुख चाय उत्पादक क्षेत्रों में पश्चिम बंगाल, असम, सिक्किम और कर्नाटक शामिल हैं, जो देश में चाय की खेती के समृद्ध क्षेत्र में योगदान करते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस की सही तारीख को लेकर बहुत भ्रम है। संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 15 दिसंबर को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में घोषित किया, हालाँकि, आपको बता दें कि 21 मई को भी अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस के रूप में नामित किया गया था।