Laddu Recipes in Hindi: जाड़े में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए जरूर खायें ये लड्डू, जाने इसकी आसान रेसिपी

Laddoo recipes for winter: गर्म, हार्दिक व्यंजन, गर्म करने वाले पेय पदार्थ, और आरामदायक स्वेटर सभी सर्दियों के लिए उपयुक्त हैं। भले ही सूप और करी को आमतौर पर सर्दियों के भोजन के रूप में माना जाता है, भारत में मिठाइयों का एक विस्तृत चयन है जो विशेष रूप से ठंडे महीनों के लिए बनाया जाता है। भले ही आपका पसंदीदा लड्डू साल के किसी भी समय एक साधारण मिठाई हो, सर्दियों में लड्डू का एक विशिष्ट उद्देश्य होता है: आपको पोषण देना और ठंड से लड़ने में आपकी मदद करना। अधिकांश लोग सर्दियों के शुरू होते ही घर पर लड्डू बनाना शुरू कर देते हैं क्योंकि वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी होते हैं। ठंड के मौसम के लिए अपने शरीर को तैयार करने के लिए, यहां तीन सुपर स्वादिष्ट और स्वस्थ लड्डू व्यंजन हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देंगे।

तो पेश है सर्दियों में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए स्वादिष्ट और आसान लड्डू रेसिपी

गोंद के लड्डू (Gond ke Laddoo)

मात्रा: 1 किग्रा

सामग्री:

गोंद- 400 ग्राम

बादाम- 200 ग्राम

क्लेरिफाइड बटर- 200 ग्राम

मगज- 100 ग्राम

पिस्ता - 100 ग्राम

काजू - 100 ग्राम

चीनी - 500 ग्राम

हरी इलायची पाउडर- 1tbs

तरीका:

1. चीनी की चाशनी बनाएं

2. घी में गोंद, काजू, बादाम, मगज, पिस्ता भून लें।

3. सभी तले हुए मेवे और गोंद को चाशनी में मिला लें

4. हरी इलायची पाउडर और कडप्पा बादाम (चिरौंजी) डालें।

5. मिश्रण को अलग रख दें और ठंडा होने दें।

6. मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे लड्डू का आकार दें।

आटे के लड्डू (Atta Laddoo)

मात्रा: 1 किग्रा

सामग्री:

गेहूं का आटा- 500 ग्राम

क्लेरिफाइड बटर- 500 ग्राम

बादाम- 100 ग्राम

पिस्ता - 100 ग्राम

मगज- 100 ग्राम

गोंद- 100 ग्राम

डेमेरारा चीनी - 250 ग्राम

करारा- 250 ग्राम

हरी इलायची पाउडर- 1 बड़ा चम्मच

तरीका:

1. पैन में घी गर्म करें और उसमें गेहूं का आटा डालकर ब्राउन होने तक भूनें।

2. एक दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू, बादाम, गोंद, मगज और पिस्ता भूनें।

3. भुने आटे में भूने हुए मेवे और गोंद डाल दीजिए।

4. अब इसमें चीनी, करारा और हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे बांधकर लड्डू का आकार दें।

बेसन के लड्डू (Besan Laddoo)

मात्रा: 1 किग्रा

सामग्री:

बेसन - 500 ग्राम

क्लेरिफाइड बटर- 500 ग्राम

बादाम - 100 ग्राम

पिस्ता - 100 ग्राम

मगज- 100 ग्राम

गोंद- 100 ग्राम

डेमेरारा चीनी - 250 ग्राम

करारा- 250 ग्राम

हरी इलायची पाउडर- 1 बड़ा चम्मच

तरीका:

1. पैन में घी गर्म करके उसमें बेसन डालकर ब्राउन होने तक भून लें।

2. एक दूसरे पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू, बादाम, गोंद, मगज और पिस्ता भूनें।

3. भुने हुए बेसन में भूने हुए मेवे और गोंद डाल दीजिए।

4. इसमें चीनी, करारा और हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और इसे बांधकर लड्डू का आकार दें।