Maha Shivratri Vrat Recipes: व्रत में बनाएं मखाना चाट, पौष्टिकता और स्वाद से है भरपूर

Maha Shivratri Vrat Recipes: महाशिवरात्रि के अवसर पर लोग फलहार करते हैं ऐसे में अगर आप भी कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो मखाना चाट ट्राय कर सकते हैं। ये काफी पसंद किया जाने वाला शाम का नाश्ता है। साथ ही व्रत में इसका सेवन करने से ये आपको भरपूर एनर्जी भी देगा। आइये जानते हैं इसको कैसे आप कैसे आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।

मखाना चाट रेसिपी

अगर आप भी महाशिवरात्रि का व्रत रखने वाले हैं तो आप मखाना चाट को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं इससे आपको आवश्यक पोषक तत्व तो मिलते ही हैं साथ ही पूरे दिन ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद भी मिल सकती है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मखाना रक्तचाप और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने सहित विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। उपवास के दौरान, जब भोजन का सेवन सीमित होता है, तो ऐसे में ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए पौष्टिक तत्वों का उपभोग करना भी ज़रूरी हो जाता है। आइये जानते हैं कि आप कैसे घर पर मखाना चाट बना सकते हैं।

घर पर मखाना चाट तैयार करने के लिए, आसानी से उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करके ही आप एक सरल रेसिपी बना सकते हैं।

सामग्री:

• 250 ग्राम मखाना
  
• 2 बड़े चम्मच देसी घी (स्पष्ट मक्खन)
  
• लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार या 1/4 छोटी चम्मच)
  
• आधा चम्मच भुना हुआ जीरा
  
• आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  
• आधा चम्मच सेंधा नमक (या स्वादानुसार)
  
• सजावट के लिए अनार के दाने
  

मखाना चाट बनाने की विधि

• एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
  
• पैन में देसी घी डालें और गर्म होने दें।
  
• घी के हल्का गर्म होने पर इसमें लाल मिर्च पाउडर और पिसी हुई काली मिर्च डाल दीजिए. अच्छी तरह से हिलाएं।
  
• मिश्रण में भुना जीरा और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  
• अब पैन में मखाने डालकर लगातार चलाते हुए करीब 5 मिनट तक भून लें।
  
• मखाने को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक भूनिये।
  
• एक बार हो जाने पर, भुने हुए मखाने को एक कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने दें।
  
• ठंडा होने पर गार्निशिंग के लिए मखाने में अनार के दाने डालें, जिससे चाट का रूप और स्वाद दोनों बढ़ जाएगा।
  
• ये रेसिपी सरल लेकिन बेहद है साथ ही व्रत के दौरान या दिन के किसी भी समय पौष्टिक नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन है। कुरकुरे मखाने, सुगंधित मसालों और ताज़ा अनार के दानों का मिक्स इसे बेहद स्वादिष्ट और आनंददायक व्यंजन बनाता है।
  
• इस शिवरात्रि पर मखाना चाट का आनंद लें और इस पौष्टिक व्यंजन को अपने परिवार वालों के साथ भी इसे शेयर करें।