Mushroom in Cancer Prevention: कैंसर की समस्या से बचाएगा मशरूम, अन्य कई बीमारियों को भी दूर रखने में है कारगर

Mushroom in Cancer Prevention: मशरूम (Mushroom) स्वाद और सेहत दोनों में ही लाज़वाब होते हैं। जी हां, वेज में नॉन वेज का टेस्ट देने वाला मशरूम का स्वाद जितना बेहतरीन होता है उससे भी कहीं ज्यादा इसके सेवन से स्वास्थ्य को फ़ायदा पहुँचता हैं। बता दें कि मशरूम (Mushroom Benefits) मे मौजूद कॉलिन नामक तत्व आपकी मेमोरी को बढ़ाने में काफी लाभदायक होता है।

डायबिटीज कंट्रोल करने में सहायक होता है मशरूम

इतना ही नहीं नियमित रूप से मशरूम के सेवन से डायबिटीज जैसी गंभीर समस्या को भी कंट्रोल में रखा जा सकता है। गौरतलब है कि मशरूम में कैलोरी और फैट की बहुत कम मात्रा होती है, जो आपके बढ़ते वजन रोकने और वजन घटाने दोनों में ही मदद करता है। कुल मिलाकर मशरूम खाना स्वाद के साथ ही सेहत दोनों के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

बता दें कि मशरूम की कई किस्में होती हैं। जिनमें से कुछ ही खाने लायक होती हैं जैसे बटन, ओयस्‍टर पोरस‍िनी और चैंटरेल्‍स ये ऐसे मशरूम हैं, जिन्‍हें आप खा सकते हैं। शरीर को मशरूम के सेवन से होने वाले कुछ फायदे प्रमुख हैं।

मशरूम के फायदे

- विटामिन डी, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर मशरूम आपकी हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका नियमित सेवन करने से हड्डियों से जुडी समस्यायें दूर हो जाती हैं।

- मशरूम में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती हैं। बता दें कि 5 सफेद मशरूम या एक पूरे पोर्टेबेला मशरूम में केवल 20 कैलोरी ही होती है। इसे नियमित अपने भोजन में शामिल करने से वज़न को नियंत्रित किया जा सकता है। मज़े की बात तो यह है कि इसे खाने से पेट भरा रहता है जिससे बार -बार जल्दी भूख नहीं लगती है और आप एक्स्ट्रा ईटिंग, ओवरइटिंग और जंक फूड के सेवन से बच जाते है।

- मशरूम में फाइबर, पोटेशियम और विटामिन C होता है , जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने का काम करते हैं। इतना ही नहीं इसमें पाया जाने वाला बीट ग्लुकेन नाम का तत्व शरीर से कोलेस्टॉल कम करने में सहायक होता है। जिससे आपका दिल यानि हार्ट समस्याओं के दायरे से बाहर रहता है। यह हाई न्‍यूट्रियंट्स मशरूम से दिल को सुरक्षित रखने के साथ ही स्ट्रोक के खतरे को भी काफी कम करता है।

- मशरूम में सेलेनिमय और एर्गोथियोनिन नामक तत्व पाए जाते है , जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करते हैं। इसके अलावा मशरूम में विटामिन ए, बी और सी की भरपूर मात्रा रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में भी बेहद सक्रिय होती हैं।

- शरीर में कैंसर बनने का सबसे बड़ा कारण फ्री रेडिकल्स होता है। मशरूम में प्रचूर मात्रा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। इसलिए नियमित तौर पर मशरूम का उपयोग कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी आपकी रक्षा करता है।