Never Keep These Food Items in Fridge: फ्रिज में खुला रखा खाना बन जाता है ज़हर, जानिए कैसे करता है ये आपको नुकसान

Never Keep These Food Items in Refrigerator: गर्मी के मौसम में आपके घर का रेफ्रिजरेटर खूब इस्तेमाल होता होगा। जब आप अपने खाने को रेफ्रिजरेटर में रखते हैं तो वो सुरक्षित रहता है और जल्दी ख़राब नहीं होता है। लेकिन वहीँ इस दौरान आपको ये भी ध्यान रखना होता है कि आप फ्रिज में रखा कोई भी खाना खुला न छोड़ें। कई एक्सपर्ट्स भी यही सलाह देते हैं। आइये जानते हैं ऐसा क्यों।

फ्रिज में खुला रखा खाना बन जाता है ज़हर (Never Keep These Food Items in Refrigerator)

गर्मी के मौसम में आप ये सोचकर अपने खाने को फ्रिज में रखते हैं कि वो सुरक्षित रहेंगें। लेकिन आयुर्वेद एक्सपर्ट्स के अनुसार खाने की कुछ चीज़ें ऐसी होती हैं जिन्हे अगर आप फ्रिज में रखते हैं तो वो आपके खाने या प्रयोग करने लायक नहीं रहता है।

दरअसल गर्मी का मौसम आते ही खाना अगर बाहर रह जाये तो वो जल्दी ख़राब होने लगता है ऐसे में आपको इसे फ्रिज में रखना ज़रूरी हो जाता है। जहाँ कुछ चीज़ें आप फ्रिज में खुली रख सकते हैं वहीँ कुछ ऐसी भी चीज़ें हैं जिन्हे अगर आप फ्रिज में खुला छोड़ देते हैं तो इनमे जहरीले टॉक्सिन पैदा हो जाते हैं। जो ज़हर की तरह होते हैं।

वहीँ जब आप इसे बाद में खाते हैं तो ये आपके शरीर को बेहद नुकसान पहुंचाते हैं। वहीँ ये कैंसर की सेल्स भी आपके शरीर में बना सकते हैं। इसी लिए एक्सपर्ट्स के अनुसार कुछ ऐसे फ़ूड आइटम्स हैं जिन्हे आपको भूलकर भी फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए। आइये जानते हैं ये क्या है।

लहसुन: आयुर्वेद एक्सपर्ट्स के अनुसार अगर आप फ्रिज में छिला हुआ लहसुन रखते हैं तो ये बेहद खतरनाक होता है। ऐसा करने से इसमें फफूंद बहुत जल्दी लग जाती है। वहीँ कई ऐसी रिसर्च हुई है जिसमे ये तथ्य सामने आया है कि ये कैंसर का कारण बन सकता है। आपको बता दें कि जब आपको लहसुन की ज़रूरत हो तभी इसे छीलिये और इस्तेमाल करिये इसे नॉर्मल टेंपरेचर पर ही रखना चाहिए।

प्याज: प्याज़ को भी आपको फ्रिज में खुला कभी नहीं रखना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्याज में कम टेंपरेचर के खिलाफ रेजिस्टेंट होती है। वहीँ अगर आप इसे फ्रिज में रखते हैं तो इसमें मौजूद स्टार्च शुगर में बदलने लगता है। कटा हुआ प्याज़ फ्रिज में रखने से आसपास मौजूद अनहेल्दी बैक्टीरिया उसके अंदर चले जाते हैं। साथ ही इसे आपको आलू के पास भी नहीं रखना चाहिए।

अदरक: अगर आप अदरक को फ्रिज में रखते हैं तो जान लीजिये कि इसमें तेजी से फंफूद लगने लगते हैं। जिससे ये ज़हर के सामान हो जाते हैं। इसे खाने से लिवर फेलियर और किडनी डैमेज तक का खतरा बढ़ जाता है। जब भी आप अदरक को स्टोर करें तो इसे साफ-सुथरे और नॉर्मल टेंपरेचर पर ही रखिये।

चावल: पके हुए चावल को भी कभी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। क्योंकि पके हुए चावल में भी फफूंद बहुत जल्दी लगने लगता है। ऐसे में अगर आपको इन्हे फ्रिज में रखना ही है तो इसे 24 घंटे से ज़्यादा न रखें। नहीं तो ये ज़हर बन सकता है।