Breakfast Idea: बस 10 मिनट में बनाएं ये हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट, देखें रेसिपी

Tasty Breakfast Idea: सुबह की पहली मील यानी ब्रेकफास्ट (Breakfast) पूरे दिन का अहम मील माना जाता है। इसलिए सुबह के नाश्ते को बिल्कुल भी स्किप नहीं करना चाहिए। ब्रेकफास्ट को हमेशा हेल्दी (Healthy Breakfast) रखना चाहिए। इससे शरीर का एनर्जी लेवल बरकरार रहता है। साथ ही आप दिनभर आलस्य (Laziness) और थकान (Tiredness) से दूर रहते हैं। अगर आप कंफ्यूज रहते हैं कि नाश्ते में क्या खाएं क्या नहीं तो आज हम आपको एक बेहद हेल्दी ब्रेकफास्ट (Healthy Breakfast Recipe) की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये है पोहा (Poha), जिसे नाश्ते में खाना लोग काफी पसंद करते हैं। खास बात ये है कि इसे बनाना बेहद आसान होता है। ये डिश 10 से 15 मिनट में रेडी हो जाती है। आइए जानते हैं पोहा बनाने का तरीका (Poha Banane Ka Tarika)।

पोहा बनाने की रेसिपी (Poha Recipe In Hindi)

सामग्री (Ingredients)

अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी और हल्का खाना पसंद करते हैं तो पोहा एक बढ़िया ऑप्शन है। पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए- एक कप पोहा, आधा कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/2 कप बारीक कटा हुआ आलू, डेढ़ टेबलस्पून मूंगफली, 1 टी स्पून राई, 1/2 टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून बारीक कटी हरी मिर्च, 8-10 करी पत्ता, 1/8 टी स्पून हींग, 2-3 साबुत लाल मिर्च, नमक (स्वादानुसार), 1 टेबल स्पून हरा धनिया, 1 टेबल स्पून नींबू का रस और 1 टेबल स्पून तेल।

बनाने की विधि (Poha Ki Recipe)

पोहा बनाने के लिए सबसे पहले छन्नी में पोहा डालकर पानी से साफ कर लें। पोहे को ज्यादा समय के लिए पानी में नहीं रखना चाहिए। धोने के बाद इसे छन्नी में ही रहने दें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। इसके बाद मूंगफली को भूनकर एक साइड रख लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें। फिर उसमें राई डालें। जब राई फूटने लगे तो हरी मिर्च, हींग, करी पत्ता और साबुत लाल मिर्च डालकर थोड़ी देर भून लें। फिर कटा हुआ प्याज इसमें डालें और हल्के गुलाबी रंग का होने तक भूनें। इसके बाद इसमें आलू डालें और ढककर हल्की आंच पर थोड़ी देर पकनें दें। जब आलू पक जाएं तो हल्दी डालें। इसके कुछ देर बाद पोहा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़ी देकर तक भूनें, फिर इसमें भूनी हुई मूंगफली भी डाल दें। इसके बाद आंच बंद कर दें और पोहे में नींबू का रस और धनिया डालें। आपका पोहा बनकर तैयार है। इसे हरे धनिये और नींबू के स्लाइस के साथ गार्निश कर सकते हैं।