Vegan cake recipes: 4 शाकाहारी केक रेसिपी जो आपको जरूर करनी चाहिए ट्राई

Vegan cake recipes : क्या आपका मूड खराब चल रहा है? किसी भी काम में चिड़चिड़ाहट महसूस हो रही है। तो कुछ बढ़िया और स्वादिष्ट खाना आपके मूड को तुरंत मस्त बना सकता है। ऐसे में केक का ऑप्शन बेस्ट है। केक का एक टुकड़ा आपको खुश कर सकता है। ओह-सो-स्वीट, कुरकुरे और हल्के नम केक में लिप्त होने जैसा कुछ नहीं है।

और हाँ, यह निश्चित रूप से आपके मूड को ठीक करने की भी शक्ति रखता है। लेकिन अगर आप अपने स्वास्थ्यवर्धक चीज़ का ही आनंद लेना चाहते है तो भी आप एक स्वादिष्ट केक का आनंद ले सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि स्वस्थ सामग्री को पिघलाएं और एक साथ फेंटें और यह देखने के लिए प्रतीक्षा करें कि यह सभी फुल कर और सुनहरा हो जाए।

खैर, यहां हम आपको बिना किसी झंझट के शाकाहारी केक बनाना सीखा रहे हैं जो कि बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ कुछ ही मिनटों में घर पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं।

1. शाकाहारी सेब केक( Vegan Apple Cake)

यह शाकाहारी सेब केक काफी स्वादिष्ट और कुरकुरे स्वादों वाला होता है। सूखे मेवों की भलाई से भरपूर ये केक डेयरी मुक्त या शाकाहारी आहार के बाद किसी के लिए भी एक लाज़वाब ऑप्शन है।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

100 ग्राम डेयरी मुक्त फैलाव, पिघला हुआ

300 मिली जई का दूध

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

200 ग्राम ऑल-पर्पस आटा

1 कप चीनी पाउडर

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप सेब, कटा हुआ

1 कप बादाम और अखरोट, कटे हुए

तरीका

एक बाउल लें और उसमें ओट्स मिल्क और नींबू का रस मिलाएं।

अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और मक्खन डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

सेब के स्लाइस में डालें और मिश्रण के ऊपर बादाम और अखरोट छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 30-45 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

चाय या कॉफी के साथ परोसें।

2. शाकाहारी जिंजर लोफ केक (Vegan Ginger Loaf Cake)

अदरक और नींबू के अनोखे मिश्रण के साथ अखरोट की बेहतरीन क्रंच वाली इस सुपर आसान रेसिपी का आनंद जरूर लें।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 कप तेल

250 ग्राम ऑल-पर्पस आटा

1 कप पाउडर चीनी

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अदरक

50 ग्राम अदरक, बारीक कद्दूकस किया हुआ

½ नींबू, जूस

तरीका

एक बाउल लें और उसमें मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और पिसी हुई अदरक को एक साथ मिला लें।

तेल में कद्दूकस किया हुआ अदरक और एक कप ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अब केक को 30-45 मिनिट तक बेक करें और ठंडा होने दें.

3. शाकाहारी डार्क चॉकलेट ऑरेंज केक (Vegan Dark Chocolate Orange Cake)

संतरे के साथ डार्क चॉकलेट का मिश्रण कुछ ऐसा है जो हर किसी को मदहोश कर देगा। सोया दूध और संतरे की अच्छाइयों से भरपूर यह केक आपकी सेहत में बाधा डाले बिना आपकी असामयिक लालसा को बेहतरीन तरीके से पूरा करता है।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

250 ग्राम वीगन स्प्रेड

250 ग्राम सोया दूध

2 संतरे का छिलका

1 कप संतरे का रस

संतरे के 6-7 टुकड़े

2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर

1 कप चीनी, पाउडर

1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

280 ग्राम सर्व-उद्देश्यीय आटा

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप कोको पाउडर

1 कप शाकाहारी डार्क चॉकलेट, बारीक कटी हुई

तरीका

एक बाउल लें और उसमें सोया मिल्क, ऑरेंज जेस्ट, जूस और एप्पल साइडर विनेगर को एक साथ मिलाएं।

अब इस मिश्रण में मैदा, बेकिंग पाउडर और कोकोआ को छान लें और अच्छी तरह मिला लें।

बारीक कटी हुई चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से संतरे के स्लाइस डालें और 30-35 मिनट तक बेक होने दें।

4. शाकाहारी गाजर का केक (Vegan Carrot Cake)

विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और अन्य आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर यह स्वादिष्ट गाजर के केक को बनाना आसान होने के साथ ये बेहद लज़ीज़ होता है।

बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 कप नारियल का तेल, पिघला हुआ

1 कप चीनी, पाउडर

1½ छोटा चम्मच वनीला एसेंस

210 मिली जई का दूध

300 ग्राम ऑल-पर्पस आटा

1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

1 छोटा चम्मच अदरक

1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल

एक संतरे से ऑरेंज जेस्ट

2 गाजर, कद्दूकस किया हुआ

एक कप कटे हुए अखरोट

तरीका

एक बाउल लें और उसमें तेल, चीनी, वैनिला एसेंस और दूध को एक साथ मिला लें। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मसाले और संतरे का छिलका मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

अब इसमें कद्दूकस की हुई गाजर और अखरोट डालें।

केक को पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें और परोसें।