World Sindhi Pakoda Day: प्रधानमंत्री को आत्मनिर्भर बनाने के लिए पकौड़े का व्यवसाय का ख़्याल कहां से आया?

World Sindhi Pakoda Day: हमारे देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी (Narendra Modi) ने भारत को आत्मनिर्भर (Atmanirbhar Bharat) बनाने के लिए पकौड़ा (Pakoda) का व्यवसाय करने का एक मूल मंत्र दिया था| यह मूल मंत्र के पीछे प्रधानमंत्री की सोच बहुत दूरदर्शी थी| वह जानते हैं कि भारत में बरसात के समय में पकौड़े और चाय (Pakoda-chay)का जो मिलन होता है या शाम को नाश्ते में जब चाय के साथ पकौड़े होते हैं तो दोस्ती और रिश्ते में एक मजबूत गठबंधन हो जाता है| दूसरा उनकी सोच थी सिंधी समाज (Sindhi Samaj) में पकौड़ा उनके खास व्यंजनों में से एक होता है| जी हां आज विश्व सिंधी समाज पकौड़ा दिवस (World Sindhi Pakoda Day) है|

गरम-गरम पकौड़े का नाम सुनते ही आपके मुंह में भी पानी आ गया होगा | जी हां आज के दिन सिंधी समाज में अपने परिवार और समाज के बीच में पकौड़ा बनाने का व खाने खिलाने की दावत और प्रतियोगिता पार्टी भी होती हैं | इस पार्टी को चार चांद लगाने में अनेक तरह चटनी के साथ कौन, किस किस्म व कितने तरीके के और नए साइज़ व रूप के पकौड़े बनाकर सर्व करता है| यह इस उत्सव की बहुत खास बात होती है |

आज मनाया गया विश्व सिंधी पकौड़ा दिवस

सिंधी समाज अपनी संस्कृति परंपरा व खानपान की आदत को बरकरार रखने के लिए हर तरह से उपाय करता है| जैसे अभी हाल में ही सिंधी समाज 11 अप्रैल को विश्व दाल पकवान दिवस (World Dal Pakwan Day) मना कर चुका है| आज 5 जुलाई दिन सोमवार 2021 को विश्व सिंधी पकौड़ा दिवस के रूप में मना रहा है | इसीलिए विश्व सिंधी पकौड़ा दिवस को हर शहर में व देश विदेश में जहां सिंधी समाज रहता है 5 जुलाई को हर वर्ष पकोड़ा दिवस मनाया जाता है|

आप जानकर हैरान होंगे जितनी तरह की सब्जी, फल और फ़्लोर आते हैं, उसकी डेढ़ गुने तरह के यह समाज पकौड़े सर्व करता है| समाज की एक सोच और भी है जिस तरीके से हमारे युवा पीढ़ी फास्ट फूड की तरफ भाग रही है, उसे रोकने के लिए यह परंपरागत व्यंजनों का प्रचलन व खानपान के मीनू में आना पड़ेगा | यह तभी संभव है जब हम अपने ट्रेडिशनल खाने को नए रूप में नई सज्जा के साथ पेश करेंगे |

विश्व सिंधी पकौड़ा दिवस की बहुत-बहुत शुभकामनाएं

आज विश्व सिंधी पकौड़ा दिवस पर सभी भारतीयों के साथ, सभी सिंधी समाज के साथ, सभी भारतीयों को विश्व सिंधी पकौड़ा दिवस की बहुत-बहुत शुभकामनाएं |आपके अगर कोई इष्ट मित्र ने आपके कोई रिश्तेदार सिंधी समाज के लोगों ने आप को पकौड़ा पार्टी में नहीं बुलाया है तो आप इस लेख को पढ़ने के बाद उन्हें तुरंत फोन करके अधिकार से अपने पकौड़े पार्टी की मांग रख सकते हैं|