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Chandigarh Gulab Jamun Dosa: चंडीगढ़ में यहां खाइए खास डिश, लोगों की डिमांड पर मिलता है मिठाई वाला डोसा
Chandigarh Famous Gulab Jamun Dosa: लोगों कि डिमांड और पसंद को देखते हुए आज बाजारों में चॉकलेट डोसा से लेकर, चीज और मिठाई डोसा भी आ चुका है। यहां पर बहुत ही अलग मीठे डोसे के बारे में बताए गया है..
Atrangi Dosa In Chandigarh (Pic Credit-Social Media)
Chandigarh Gulab Jamun Dosa Stall: दक्षिण भारतीय खाने की पहुंच अब भारत के हर कोने तक हो चुकी है। आपको किसी भी राज्य में यात्रा करने के दौरान डोसा खाने की इच्छा होती है तो आप आसानी से डोसा मिल सकता है। लेकिन क्या आपने साधारण मसाला डोसा के अलावा कभी दूसरे प्रकार के डोसे का स्वाद चखा है? या चखने की इच्छा रखते है, तो आपके लिए ये आर्टिकल इंटरेस्टिंग लग सकता है। मार्केट में साधारण मसाला डोसा के साथ कई तरह के डोसा मिलते है। लोगों कि डिमांड और पसंद को देखते हुए आज बाजारों में चॉकलेट डोसा से लेकर, चीज और मिठाई डोसा भी आ चुका है। हम आपको यहां पर एक अतरंगी डोसा के प्रकार गुलाब जामुन डोसा के बारे में बताने जा रहे है।
नाम के साथ इनका काम भी अतरंगी
नाम- अतरंगी डोसा कॉर्नर(Atrangi Dosa Corner)
लोकेशन- सेक्टर 15 डी, टाइटन प्लस शोरूम के बाहर, चंडीगढ़।
समय- रात्रि 9 बजे से 12 बजे तक
चंडीगढ़ में आपको डोसा का अलग प्रकार खाने को मिलता है। जो मसाला और पनीर डोसा से बहुत हटकर है। इसका स्वाद आपको नमकीन की जगह मीठा लगने वाला है। क्योंकि यहां मिलेगा आपको स्पेशल गुलाब जामुन डोसा। और ऐसा नहीं है कि लोग यहां नहीं आते है, इसे खाने के लिए लोग दूर- दूर से यहां आते है। मजे से डोसा को इंजॉय करते है।
कैसे बनता है गुलाब जामुन डोसा
गुलाब जामुन बनाने का तरीका साधारण डोसे से जरा हटकर है। चलिए हम आपको बताते है कि यो डोसा कैसे बनता है। इसमें डलने वाली चीजें भी अलग है। इसे बनाने के लिए डोसा के पेस्ट को तवा पर फैलाते है, फिर इसमें अमूल की क्रीम और गुलाब जामुन को चोड़कर चुराकर डालते है। उसे तवे पर फैलाए हुए पेपर पर बढ़िया तरीके से फैलाते है। फिर इसपर बटर की गुलाब जामुन के सिरे का प्रयोग करते है। जो इसे अंदर से स्वाद देने का काम करते है। फिर अच्छी तरह से कुरकुरा होने तक सिकने देते है। सिकने के बाद डोसा के आकार में या फिर अपने मन चाहे आकार में इसे बनाकर इसे बटर और अमूल क्रीम से सजाकर सर्व करते है।
टेस्टी मीठा डोसा
अंतत: मीठे का ये नया प्रारुप बनकर तैयार हो जाता है। जिसे लोग काफी पसंद करते है। यदि आप भी चंडीगढ़ जा रहे है या फिर जाने का प्लान कर रहे हैं तो सेक्टर 15 पर इस खास और यूनिक डोसे का लुत्फ उठाना बिल्कुल न भूले। क्योंकि दुकानदार का कहना है कि एक बार आप अगर ये डोसा खाते है तो दोबारा जरूर खाने आएंगे।
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Yachana Jaiswal
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