Delhi Famous Bihari Chicken: दिल्ली में खाएं फेमस बिहारी चिकन, IAS IPS भी हैं इसके शौकीन

Delhi Famous Bihari Chicken : दिल्ली एक ऐसी जगह है, जिसे भारत की राजधानी के अलावा अपने बेहतरीन पर्यटक स्थलों के चलते पहचाना जाता है। यहां पर घूमने के लिए एक से बढ़कर एक स्थान मौजूद है जहां पर अक्सर लोगपहुंचते हैं। पर्यटक स्थान के अलावा दिल्ली को बेहतरीन स्वाद के लिए भी पहचाना जाता है। दिल वालों की दिल्ली का स्वाद किसी का बदला जीत सकता है। यहां आपको वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह का खाना मिल जाएगा। अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन है तो आज हम आपको दिल्ली की एक ऐसी जगह के बारे में बताते हैं जहां पर मोतिहारी और बिहारी स्टाइल में चिकन तैयार किया जाता है। यहां का स्वाद बहुत ही निराला है पर आईएएस आईपीएस भी यहां पर स्वार्थ का आनंद लेने के लिए पहुंचते हैं।

IAS IPS का फेवरेट

इस दुकान पर 300 किलो चिकन, मोतीहारी और बिहारी स्टाइल में बनाया जाता है। पहले कच्चा चिकन डाला जाता है उसे भूनकर फिर उसमें मसाला डाला जाता है, जो बहुत लाजवाब कहता और इसे IAS IPS, BPSC सब खाते है। ये सबसे अच्छा और सस्ता बिहारी स्टाइल चिकन है जो दिल्ली में खाया जा सकता है। ये स्टूडेंट्स की फेवरेट जगह है। यहां चिकन के साथ में पतली रोटी परोसी जाती है। लक्ष्मी नगर और ओल्ड राजेंद्र नगर में भी इनकी दुकान है।

कितनी है कीमत

इस दुकान पर 300 किलो चिकन,और 40 से 50 किलोग्राम मटन रखा जाता है। बच्चों के लिए 70/-रूपये में तीन पीस चिकन परोसा जाता है। 5 रूपये में रोटी और 50 का फुल चावल और 30 में हाल्फ प्लेट मिलता है। यहां 5 किलो एक बार चिकन बनाया जाता है है। जो लेग पीस खाने के शौकीन हैं, उन्हें ये यहां 70 रूपये में मिल जाएगा।

स्वच्छता का ध्यान

बनाने से पहले चिकन को दुकान पर ही धुलकर बढ़िया से साफ करके बनाया जाता है। यहां पर मसाला एकदम बिहारी स्टाइल बनाते है। मसाले में डाली जाने वाली काली मिर्च और लाल मिर्च साबुत बिहार से लाई गई है जिसे यहां पिसते हैं। उपयोग किया जाने वाला खड़ा गरम मसाला भी गांव से लेकर आकर यहां बनाते है। यहां चिकन बनाने में बिल्कुल भी पानी नहीं डाला जाता है। प्याज के गलने और मसाले के तेल से ही चिकन को भुनकर पकाया जाता है। आखिर में इनका सीक्रेट मसाला डालकर धनिया से गार्निश करके परोसा जाता है। सरसो तेल का रंग और बिहारी मसाले का खुशबू इसे खास बनाती है।यहां पर 70/-रूपए में नॉर्मल पीस रखा जाता है बहुत बड़ा नहीं है। छोटे पीस में कट किया जाता है। यहां पर बनाने के लिए छोटे मुर्गी का प्रयोग किया जाता है। यह मसाले से लूटपुट चिकन है, इसे रोटी से खाने में अलग ही स्वाद मिलता है।

कहां है दुकान

अगर आप भी बिहारी स्टाइल चिकन का स्वाद लेना चाहते हैं तो पुराना राजेंद्र मुखर्जी नगर और लक्ष्मी नगर में यह दुकान मौजूद है। यहां जो लोग स्वादिष्ट चिकन बनाते हैं वह भी बिहारी ही हैं और बिहार के स्वाद को दिल्ली में परोसने का काम कर रहे हैं।