Ujjain Famous Food : उज्जैन आएं तो जरूर चखें इन व्यंजनों का स्वाद, खुश हो जाएगा दिल

Ujjain Famous Food : उज्जैन को बाबा महाकाल की नगरी के नाम से पहचाना जाता है। यह कैसी जगह है जहां एकमात्र दक्षिण मुखी ज्योतिर्लिंग महाकाल विराजित है। बड़ी संख्या में लोग इस धार्मिक नगरी में बसे अलग-अलग मंदिरों के दर्शन करने के लिए पहुंचते हैं। उज्जैन के तीर्थ स्थलों के बारे में तो आप में से लगभग सभी लोगों ने सुनी ही रखा होगा और यहां का दीदार भी किया होगा। लेकिन आज हम आपके यहां की किसी घूमने फिरने की जगह के बारे में नहीं बल्कि कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में जानकारी देते हैं। जब आप उज्जैन आएंगे तो आपको इन व्यंजनों का स्वाद जरूर चखना चाहिए।

उज्जैन का पोहा जलेबी

अगर आप उज्जैन में मिलने वाले बेहतरीन स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको यहां के पोहे जलेबी खाना चाहिए। तो आपके यहां दिनभर ही पोहा और जलेबी मिल जाएगा लेकिन सुबह-सुबह का यह नाश्ता जवाब करेंगे तो आपको आनंद आ जाएगा। यहां पर एक नहीं बल्कि कई प्रसिद्ध दुकान है जहां का पोहा जलेबी ना सिर्फ स्थानीय लोगों बल्कि बाहर से आने वाले लोगों के बीच भी प्रसिद्ध हैं। शहर का देवास गेट तो एक ऐसा स्थान है जहां आपको रात की 3:00 बजे भी पोहे जलेबी का स्वाद लेने के लिए मिल जाएगा।

नमकीन

उज्जैन आने वाले लोग कभी भी अपने साथ नमकीन ले जाना नहीं भूलते हैं। यहां का नमकीन न सिर्फ देश बल्कि विदेशों तक प्रसिद्ध है। आने वाले पर्यटक अपने साथ ढेर सारा सेव, मिक्चर, दालमोठ समेत अन्य नमकीन पैक करवा कर ले जाते हैं। उज्जैन में नमकीन के कई सारे ब्रांड है जो देश विदेश तक सप्लाई करते हैं। उज्जैन के नमकीन के नाम से इन्हें हर जगह पहचाना जाता है। स्थानीय लोगों की बात करें तो ऐसा समझिए कि उनका खाना तो नमकीन के बिना पूरा ही नहीं होता है। बाहर से आने वाले मेहमानों को भी खाने के साथ नमकीन जरूर परोसा जाता है।

दाल बाफला

अगर आप उज्जैन के असली स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं तो आपके यहां का सबसे फेमस दाल बाफला खाना चाहिए। यह यहां के मुख्य व्यंजन के तौर पर प्रसिद्ध है और इसे मालवा का प्रिय व्यंजन कहा जाता है। आप किसी दूसरे शहर से उज्जैन आए तो बिना दाल बाफले का स्वाद चखें यहां से बिल्कुल भी ना जाए। कुछ लोग तो यहां सिर्फ दाल बाफले खाने के लिए ही पहुंचते हैं। पर कहीं सारे रेस्टोरेंट है जो बढ़िया से बढ़िया खाना उपलब्ध करवाते हैं।

फेमस कुल्फी

वैसे तो अधिकतर लोग गर्मियों के मौसम में कुल्फी खाते हैं लेकिन उज्जैन की फेमस कुल्फी 12 महीने मिलती है और लोगों के बीच काफी प्रसिद्ध है। यहां पर दुकान ही फेमस कुल्फी के नाम से है जहां पर लोग बेहतरीन स्वाद का आनंद लेने के लिए पहुंचते हैं। इस दुकान की शुरुआत एक ठेले से हुई थी और देखते ही देखते इसके स्वाद ने लोगों पर ऐसा जादू चलाया कि अब इसके शहर में एक नहीं बल्कि कई आउटलेट्स खुल चुके हैं और हर जगह भीड़ दिखाई देती है।