RESEARCH: अगर आप हैं फास्ट फ़ूड के शौक़ीन, तो जिएंगे लंबी जिंदगी

टोरंटो: कम वसा और अधिक कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार लेने वालों की उम्र पनीर और मक्खन जैसे समृद्ध वसा वाले खाद्य पदार्थ लेने वालों की तुलना में कम होती है। यह अध्ययन उस प्रचलित अवधारणा के उलट बताता है कि वसा की उच्च मात्रा (ऊर्जा का 35 प्रतिशत) मृत्यु के जोखिम को कम करती है।

यह भी पढ़ें: डायबिटीज के पेशेंट्स भी खा सकते हैं ये स्पेशल मिठाईयां, नहीं होगी कोई प्रॉब्लम

वहीं, कार्बोहाइड्रेट का उच्च सेवन (ऊर्जा का 60 प्रतिशत) मृत्यु दर के उच्च जोखिम से संबंधित है।

यह भी पढ़ें: कुछ इस तरह डायबिटीज पेशेंट्स खाएं फास्ट फूड, हेल्थ पर नहीं होगा कोई बुरा असर

कनाडा के मैकमास्टर यूनिवर्सिटी के प्रमुख महशीद दहघान ने कहा, "वसा के सेवन में कमी से कार्बोहाइड्रेट की खपत में वृद्धि हो जाती है और हमारे निष्कर्ष यह बताते हैं कि दक्षिण एशियाई जैसे इलाके के लोगों (जो बहुत अधिक वसा का उपभोग नहीं करते, बल्कि कार्बोहाइड्रेट का उपभोग अधिक करते हैं) में मृत्यु दर अधिक क्यों होती है।"

यह भी पढ़ें: अधिक खाने पर भी लगी रहती है भूख, जानिए और क्या है डायबिटीज के लक्षण

इस शोध के लिए पांच महाद्वीपों के 1,35,000 लोगों पर सर्वेक्षण किया गया था।

यह शोध 'लैंसेट' पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

-आईएएनएस