Prayagraj Famous Samosa: जरूर चखें प्रयागराज के खस्ता दमालू का स्वाद, विदेशों तक फेमस है यहां के छोटे समोसे

Prayagraj Famous Samosa Ki Dukan: प्रयागराज एक ऐसी जगह है जिससे धार्मिक और ऐतिहासिक दृष्टि से पहचाना जाता है। हालांकि यह सिर्फ धार्मिक और ऐतिहासिक दृष्टि से नहीं बल्कि अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी पहचानी जाती है। यहां पर आप गरमा गरम जलेबी से लेकर समोसे का स्वाद भी ले सकते हैं। अकाउंट यहां पर काफी प्रसिद्ध है वह है खस्ता दमालू। अगर आप प्रयागराज जा रहे हैं तो आपको इसका स्वाद जरूर चखना चाहिए। वैसे तो यह आपके मोहल्ले और सड़कों के किनारे दुकानों पर मिल जाएगा लेकिन चलिए यह जानते हैं कि यह सबसे ज्यादा कहां पर प्रसिद्ध है।

जाना होगा यहां

अगर आप सबसे बेहतरीन और खस्ता दम आलू खाना चाहते हैं तो आपको पुराने शहर के महाजनी टोला का रुख करना होगा। यहां पर आलू मसाला से भरे समोसे और नमकीन खाने का लुक भी उठाया जा सकता है। यहां पर नमकीन की ढेर सारी वैरायटी मिलती है। अग्रवाल ब्रदर्स के नाम से यहां एक दुकान है जो 46 साल पुरानी है और अब इसके शहर में दो ब्रांच है।

46 साल पुरानी है दुकान

दुकान के संचालक का कहना है कि हम काशी के रहने वाले हैं दादा पर दादा काम के सिलसिले में यहां पर आए थे और छोटे से किराए के मकान में रहते थे। 1975 में उन्होंने मकान के सामने तख्त पर खानपान का काम शुरू किया और वह कोयले की भट्टी पर मठरी और समोसे बनाया करते थे। ताज और शुद्ध सामग्री का इस्तेमाल होने की वजह से लोगों ने उन्हें पसंद करना शुरू कर दिया। धीरे-धीरे कम बात चल गया और वही मकान बाबूजी ने खरीद लिया जिसमें किराए पर रहते थे और दुकान को एक नाम दे दिया।

मिलेंगी ये चीजें

इस नमकीन की दुकान पर आपको तमाम किस्म के समोसे के साथ छोले भटूरे, टिकिया, पकौड़ी चाट, फ्रूट जूस मिल जाएंगे। नमकीन की बात करें तो आप यहां रिंग की से बेसन की सेव, दालमोठ, राजस्थानी कचोरी, मठरी, काजू, बादाम और मूंगफली से बनी नमकीन और खट्टा चना खरीद सकते हैं।

विदेशों तक है डिमांड

महाजनी टोला में अग्रवाल ब्रदर्स की इस दुकान पर मिलने वाले नमकीन और छोटे समोसे खरीदने के लिए दूर-दूर से लोग आते हैं। लोग यहां समोसा खाने के साथ-साथ पैक करवा कर भी ले जाते हैं। इनकी नमकीन इतनी प्रसिद्ध है कि लोग राजू नमकीन के नाम से पुकारने लगे हैं। राजू बताते हैं कि 40 किस्म की दाल मोती यहां पर मिलती है जिसकी कीमत ₹340 से पैसे लेकर 760 किलो तक है। यहां पर मिलने वाला छोटा समोसा लोग पैक करा कर विदेश ले जाते हैं जिसकी खासियत यह है कि यह महीना रखने के बाद भी खराब नहीं होता।