बहुत काम का ब्लैक राइस: गुणों को जान रह जाएंगे हैरान, इन बीमारियों में फायदेमंद

लखनऊ -देश में पैदा होने वाले कई किस्म के चावलों में से एक किस्म का चावल ब्लैक राइस है। इसमें कई औषधीय गुण और पौष्टिक तत्व मौजूद हैं। ब्लैक राइस सामान्य तौर पर 200 से 500 रुपए प्रति किलो तक बिक जाता है। जनपद मीरजापुर के 8 विकास खण्डों-नरायनपुर, जमालपुर, छानबे, राजगढ़, पहाड़ी, लालगंज, सिटी एवं हलिया में इसकी खेती की जाती है।

मिर्जापुर में ब्लैक राइस की खेती, सीएम योगी को ड्रैगन फूड किया भेंट

जिले के मुख्य विकास अधिकारी अविनाश सिंह ने मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ को ड्रैगन फूड भेंट करते हुए उसकी विशेषताओं के बारे मे जानकारी दी। अविनाश सिंह ने मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ को मिर्ज़ापुर के दौरे के दौरान बताया कि ब्लैक राइस खाने से कैंसर से बचाव होता है, क्योंकि इसमें एण्टीऑक्सीडेण्ट गुण पाया जाता है। यह चावल डायबिटीज के लिए भी लाभकारी है। यह काला चावल ब्लड में ग्लूकोज के स्तर को कम करने का कार्य भी करता है।

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ब्लैक राइस के गुण, सेहत के लिए इतना फायदेमंद

साथ ही, यह अस्थमा, ब्लड प्रेशर के लिए भी लाभकारी है। इस चावल में जिंक, फास्फोरस, आयरन, प्रोटीन, फायबर, कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। काले चावल का सेवन सफेद चावल की तरह सामान्य तरीके से किया जा सकता है। इसका सेवन किसी सब्जी या करी के साथ किया जा सकता है। इसके अलावा, सलाद या सूप के रूप में भी इसके सेवन किया जा सकता है।

'विन्ध्य ब्लैक राइस’ का सीएम योगी ने किया शुभारम्भ

उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने आज अष्टभुजा निरीक्षण गृह, जनपद मिर्जापुर में कृषकों एवं कृषक उत्पादक संगठनों द्वारा कृषि विभाग के सहयोग से उत्पादित ब्लैक राइस का 'विन्ध्य ब्लैक राइस’ के नाम से शुभारम्भ किया।

श्रीधर अग्निहोत्री

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