क्रिसमस स्पेशल 2020: ट्राई करें प्लम केक की खास रेसिपी, कसम से आयेगा मजा

लखनऊ: क्रिसमस पर बनाई जाने वाली एक ट्रडिशनल टेस्टी डिश का नाम है प्लम केक। क्रिसमस के मौक पर प्लम केक जरूर बनाया जाता है। आप भी अपने घर में आसानी से प्लम केक बना सकते हैं। ये केक एक बेहतरीन केक है जो फ्रूट और ड्राई फूट्स से मिलकर बनता है। प्लम केक एक फ्रूट केक है जिसे इंग्लैंड में मुख्य रूप से छुट्टियों के दौरान और क्रिस्मस के मौके पर बनाया जाता है। लेकिन अब भारत में भी यह केक उतना ही लोकप्रिय है।

सामग्री

प्लम केक के बिना क्रिसमस का मज़ा अधूरा है। प्लम केक बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बहुत अच्छा लगता है तो इस क्रिसमस पर अपनी फैमिली को खिलाएं घर का बना प्लम केक और पाइए बिल्कुल मार्केट जैसा स्वाद। देखिए घरवाले आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे। तो हम यहां पर बता रहे हैं, ट्रेडिशनल प्लम केक बनाने की आसान विधि-

आपको चाहिए होगा आधा कप प्‍लम स्‍लाइस, एक कटौरी मैदा, तीन अंडे फेंटे हुए, आधा कटोरी मक्खन, आधा कप चीनी, एक चम्‍मच लेमन जेस्‍ट और एक चुटकी बेकिंग पाउडर।

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विधि..

बनाने की विधि ये है कि सबसे पहले ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। इसके बाद चीनी और बटर को मिक्स करने के बाद किसी दूसरे बर्तन में अंडे और लेमेन जेस्ट को फेंट लें। अब बटर वाली कटोरी में मैदा और एक चुटकी बेकिंग पाउडर मिला लें। इसके बाद एक पैन में बर्टर को अच्छे से लगा लें और उसमें इन मैदा और बेकिंग का मिश्रण को फैला दें। इसके बाद ऊपर से बटर वाला प्लमस्लाइट्स सजाएं और ठंडा होने पर नट्स के साथ सर्व करें।

रिपोर्टर -नीलमणि लाल