चावल से सावधान! अगर आप इस समय खाते हैं चावल, तो हो सकता है जानलेवा  

लखनऊ: खाने-पीने के मामले में हम इंसान कभी-कभी बड़ी भूल कर बैठते हैं। दरअसल यही भूल उनके सेहत पर भारी नुकसान पहुंचाती है। दाल-चावल खाना लोग बहुत ही पसंद करते हैं। ये उत्तर भारत में सबका पसंदीदा व्यंजन है। दाल-चावल उत्तर-भारत में हर घर में दोपहर के समय जरूर बनता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे हम हर रोज बड़े खा सकते हैं।

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दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और कोलस्ट्रॉल पाया जाता है

दाल-चावल एक ऐसा व्यंजन है जो बड़े ही आसानी बन भी जाता है। और तो और खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट भी होता है, इसमें मसाला नहीं पड़ता है, बिना मसाले का होता है इसलिए हर उम्र के लोगों को पसंद होता है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एक तरफ दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और कोलस्ट्रॉल होता है, दूसरी तरफ चावल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। इसलिए दाल-चावल एक हेल्दी डाइट है।

चावल में मादकता और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है

दाल-चावल भले ही लोगों को काफी पसंद होता है लेकिन, रात को चावल का सेवन करना सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है। चावल में मादकता और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है। रात में हम खाना खाकर सो जाते हैं, इसलिए इसका पाचन आसान नहीं होता। अगर आप रात में चावल खाते हो तो आपको सावधान होने की काफी जरूरत है।

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पॉलिश किया हुआ सफ़ेद चावल होता है सेहत के लिए हानिकारक

यहां हम आपको चावल कितने प्रकार के होते हैं ये भी बता देते हैं। चावल दो प्रकार के होते हैं। एक सफेद चावल और दूसरा पीला चावल। सफेद चावल हमारे शरीर के लिए काफी नुकसानदायक होता है। सफेद चावल के ऊपर की एक परत निकाल दी जाती है। इसे आम भाषा में पॉलिश चावल कहते हैं। चावल की पॉलिशिंग से इसका लगभग 95 प्रतिशत पोषक तत्व बाहर निकल जाता है।