ऐसे बनेगी लाजवाब ठंडाई: मां कसम झूम जाएंगे आप, तो आज ही बनाए इसे

लखनऊ: 21 फरवरी को महाशिवरात्रि का पावन पर्व मनाया जा रहा है। महाशिवरात्रि हिन्दूा धर्म के प्रमुख त्योीहरों में से एक है। इस दिन भक्तिमय वातावरण के बीच इस पर्व की एक अलग ही रौनक देखने को मिलती है। वैसे तो साल में 12 शिवरात्रि पड़ती हैं, लेकिन फाल्गुन कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी को पड़ने वाली शिवरात्रि को महाशिवरात्रि कहा जाता है। आज सभी शिवभक्त भोलेनाथ की भक्ति में चूर रहते हैं। ऐसे में पीने के लिए ठंडाई सबसे ज़रूरी होती है। महाशिवरात्रि के मौके पर लोग सबसे ज्यादा ठंडाई पीना पसंद करते हैं। तो ऐसे में हम आपको बताते हैं ठंडाई बनाने का बहुत ही आसान तरीका।

ये भी पढ़ें:अभी-अभी श्रद्धालुओं के उड़े चीथडें: खौफनाक मंजर देख कांप उठे लोग

सामग्री

• एक गिलास दूध
• 4 गिलास पानी
• भांग की 7-8 ताजा पत्तियां
• 8-10 बादाम की गिरी
• एक बड़ा चम्मच खरबूज के सूखे बीज (बिना छिलके वाले)
• आधा बड़ा चम्मच खसखस
• आधा बड़ा चम्मच सौंफ
• आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• एक छोटा चम्मच साबुत काली मिर्च
• आधा कप सूखी या ताजा गुलाब पत्तियां
• 2 कप चीनी

ये भी पढ़ें:टूटी परंपरा: एक मुसलमान बने लिंगायत मठ के पुजारी, 26 फरवरी को लेंगे शपथ

ऐसे बनाए

• एक गिलास पानी में चीनी डालकर घुलने के लिए रख दें।
• इसके बाद एक दूसरे बर्तन में एक गिलास पानी, बादाम, भांग की पत्तियां, खरबूज के बीज, काली मिर्च, सौंफ, खसखस और गुलाब की पत्तियां डालकर 2 घंटे के लिए रखें। अगर भांग की पत्तियां नहीं मिलती हैं तो आप मार्केट से इसकी गोलियां ला सकते हैं।
• अब दूसरे गिलास वाली सामग्री पानी के साथ मिक्सर में डालकर पीसकर पेस्ट बना लें।
• फिर बाकी 2 गिलास पानी पेस्ट में मिलाकर मलमल, सूती के कपड़े या फिर महीन छन्नी से अच्छी तरह छान लें।
• अब छने हुए मिश्रण में चीनी वाला पानी, दूध और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
• रेडी है आपकी भांग वाली ठंडाई।
• इसे भगवान शिव को चढ़ाने के बाद खुद भी पीएं और दूसरों को पिलाएं।

जरुरी सूचना

यह ठंडाई बच्चों के लिए नहीं है।

दोस्तों देश दुनिया की और खबरों को तेजी से जानने के लिए बनें रहें न्यूजट्रैक के साथ। हमें फेसबुक पर फॉलों करने के लिए @newstrack और ट्विटर पर फॉलो करने के लिए @newstrackmedia पर क्लिक करें।