Best Gujrati Food in Lucknow: यहां लखनऊ में उपलब्ध गुजराती भोजन, वाह भाई वाह क्या टेस्ट है इनका

Famous Gujrati Food in Lucknow: गुजराती खाना एक बहुत ही प्रसिद्ध और लोकप्रिय भोजन पदार्थ है जिसे भारत और विदेश में व्यापक रूप से पसंद किया जाता है। यह खाना विविधता और अद्वितीयता के साथ प्रस्तुत किया जाता है और विशेष रूप से उत्तम विभिन्नता का उदाहरण है। गुजराती खाना में मीठापन, तेज़ी, खटाई, और ताजगी का बहुत महत्व होता है।

गुजरती भोजन देश ही नहीं बल्कि पूरे विश्व में प्रसिद्द है। गुजरती खमण ढोकला तो हर घर की पहचान और स्वाद है। नवाबों की नगरी लखनऊ में आपको लखनवी और मुग़लई खाने के साथ ही स्वादिष्ट गुजरती व्यंजन भी मिलेंगे। यहाँ कई रेस्टुरेंट है जो पारम्परिक गुजरती भोजन और गुजरती थाली परोसते है। यह थाली खाकर आपको गुजरात की ओर खींच कर अवश्य ले जाएगी। आइये जानते है लखनऊ में प्रसिद्द गुजरती व्यंजन ओर रेस्टुरेंट के बारे में।

लखनऊ में गुजराती भोजन

गुजराती भोजन में कई प्रमुख पकवान होते हैं जैसे कि ढोकला, कांदवाली कचौड़ी, कढ़ी, हांडवो, खड़ी, उंदीयू, धोकली, दाल धोकली, कहांसवाली रोटली, बटाटा वडा, सूखा फ्रूट कांदवाली शाक, दाल-वटाना शाक, तुवर लील्वा शाक, और सिमला मिर्च भारतीय खाने के प्रमुख अंग हैं। गुजराती खाना में मसाले, तेल, लस्सी, और घी का उपयोग आमतौर पर नहीं होता है, और वहां का भोजन आमतौर पर स्वादिष्ट, स्वस्थ, और हल्का होता है। इसके अलावा, गुजरात में धान्यों, दालों, मछली, और दूध उत्पादन का भी बड़ा क्षेत्र है।

गुजराती भोजन एक व्यापक संग्रह है जिसमें मिठाइयां, फरसान, मुखवास, और प्रसाद भी शामिल होते हैं। यह भोजन रंगीनता, पौष्टिकता, और आनंद का स्रोत है और इसका लोगों के बीच एक महत्वपूर्ण सामाजिक और पारिवारिक अनुभव है।

गुजरात के कुछ प्रमुख खाने के आईटम

1) ढोकला: यह गुजराती कुकिंग का एक प्रमुख हिस्सा है। यह विभिन्न दाल और चावल के आटे के मिश्रण से बनाया जाता है और साधारणतः नींबू तथा धनिये के चटनी के साथ परोसा जाता है।

2) कच्छी धबेली: यह एक लोकप्रिय स्नैक है, जिसमें अचार, प्याज और फरसान का उपयोग होता है। यह मसाले और धनिया पत्ती के साथ परोसा जाता है।

3) मेथी मटर मलाई: यह एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसमें मेथी के पत्ते और मटर को मलाई और मसालों के साथ पकाया जाता है। इसे रोटी या पुलाव के साथ परोसा जाता है।

4) गुजराती थाली: यह एक पूर्ण मेल भोजन है जिसमें विभिन्न व्यंजन शामिल होते हैं, जैसे कि दाल, कढ़ी, शाक, चावल, चपाती, थेपला, ढोकला आदि। यह एक आकर्षक विकल्प है जब आप विभिन्न गुजराती व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं।

1) गोविंद जी का रेस्टोरेंट: यह लखनऊ के एक प्रसिद्ध गुजराती रेस्टोरेंट है जो पूरी तरह से गुजराती भोजन पदार्थ पर विशेषाधिकार रखता है। यहां आप धोकला, उंदीयू, कच्छी धबेली, और अन्य गुजराती व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

स्थान: विकास नगर, विजयांती का मार्ग, लखनऊ

2) स्वाद गुजराती रेस्टोरेंट: यह रेस्टोरेंट एक और जानेमाने स्थान है जहां आप गुजराती व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। यहां आपको मेथी थेपला, धोकला, कच्छी धबेली, और गुजराती थाली जैसे प्रमुख व्यंजन मिलेंगे।

स्थान: साहारगंज, फ़ज़लगंज, लखनऊ

3) श्री गुजरात रेस्टोरेंट: यह भी एक प्रसिद्ध गुजराती रेस्टोरेंट है जो लखनऊ में प्रसिद्ध है। यहां परंपरागत गुजराती खाने के विभिन्न पदार्थ उपलब्ध हैं, जैसे कि कच्छी धबेली, ढोकला, और मेथी मटर मलाई।

स्थान: गोलमंदी, चौराहा, अमिनाबाद, लखनऊ

यदि आप लखनऊ में गुजराती भोजन का आनंद लेने के लिए खोज रहे हैं, तो ये रेस्टोरेंट आपके लिए उपयुक्त विकल्प हो सकते हैं। इन रेस्टोरेंट में आपको वातावरणिक गुजराती स्वाद का आनंद और मज़ा मिलेगा।