Bhopal Chatori Gali: भोपाल की चटोरी गली में है बहुत कुछ खास, चलिए बताते है वहां का स्वाद

Bhopal Chatori Gali: भोपाल शहर अपनी साफ-सफाई के अलावा अपने स्ट्रीट फूड के लिए भी काफी मशहूर है। भोपाल में चटोरी गली नाम की एक गली है। जो खाने के मामले में काफी शानदार ऑप्शन देती है। एक ही स्थान पर सभी प्रकार के स्ट्रीट फूड का मिश्रण खोजने के लिए सबसे अच्छी जगह है। बाहर से होने के कारण आप यह तय नहीं कर पाएंगे कि भोपाल में रहने के दौरान क्या खाएं। यहां चटोरी गली से कुछ फेमस स्ट्रीट फूड हैं जिन्हें आप भोपाल में आज़मा सकते हैं। चटोरी गली में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के लिए यहां ढेर सारे विकल्प मौजूद हैं। लेकिन आपको यहां पर नॉनवेज खाने में ही स्वाद मिलेगा। 

चटोरी गली में बहुत कुछ है खास

स्ट्रीट फूड का आनंद लेने के लिए भोपाल में सबसे प्रसिद्ध स्थानों में से एक चटोरी गली है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह उन लोगों के लिए एकदम सही जगह है जो हर तरह का चटपटा खाना पसंद करते हैं। इस जगह की सबसे खास बात यह है कि सूरज डूबने के बाद यह जीवंत हो उठती है। गली कोरमा, चाट, कबाब और कई अन्य चीजों की मिश्रित सुगंध से भर जाती है। यदि आप कभी भी भोपाल में हों तो यहां शीर्ष स्ट्रीट फूड आइटम हैं जिन्हें आपको छोड़ना नहीं चाहिए। चटोरी गली भोपाल के पुराने शहर में स्थित है, जिसे इब्राहिमपुरा भोपाल के नाम से जाना जाता है

चटोरी गली के फेमस खाने के विकल्प

गोश्त कोरमा 

चटोरी गली के गज़ाला होटल में परोसा जाने वाला गोश्त कोरमा सबसे बेहतरीन कोरमा में से एक है। जो आपको कभी भी खाने को मिल जायेगा। इसे कुलचा ब्रेड के साथ परोसा जाता है जिसे आप कोरमा के साथ खा सकते हैं।

कबाब पाओ 

कबाब पाओ भोपाल की सड़कों का एक और प्रसिद्ध फूड है। जो आपको चटोरी गली में आसानी से मिल जाएगा। यह वड़ा पाव का एक तरह का मांसाहारी रूप की तरह है, इसमें आपको बन में कबाब पैटी लगाकर सर्व की जाती है। जिसे खाकर आपको अलग ही आनंद मिलेगा। 

पाया सूप

पाया सूप पुराने जमाने की भोपाली रेसिपी है, जो पीढ़ी दर पीढ़ी चल रही है। प्रसिद्ध पाया सूप एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है जो मुगलई व्यंजनों से प्रेरित है। यह एक सूप है जो मटन के पैर से बनाया जाता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इस सूप को पीने का सबसे अच्छा समय सर्दियों का मौसम है। क्योंकि गर्म और पौष्टिक सूप आपके मन और आत्मा को प्रसन्न करता है।

चटोरी गली का प्रसिद्ध फालूदा 

आपको गर्मी की चिलचिलाती गर्मी से तुरंत राहत देने वाला आइटम है फालूदा। यह बेहद स्वादिष्ट होता है। चटोरी गली में फालूदा खाने के लिए सबसे मशहूर जगहों में से एक है हाजी लस्सीवाला की दुकान। यह स्थान पर काफी समय से फालूदा और लस्सी परोस रहा है और आगंतुकों के बीच बहुत प्रसिद्ध है।

खास भूपाली चाय 

 भूपाली चाय में एक ऐसा घटक होता है जो शुरुआत में विवादास्पद लग सकता है। लेकिन चाय का स्वाद आपकी कल्पना से कहीं ज्यादा ही हो सकता है। यह मुख्य घटक नमक है। भोपाल में चाय दूध, चाय, चीनी, पानी, इलायची आदि जैसी अन्य पारंपरिक सामग्री के साथ थोड़ा सा नमक मिलाकर बनाई जाती है। 

कोह-ए-फिजा में शाही टुकड़ा

भोपाल शहर में शाही टुकड़ा भी बेहद स्‍वादिष्‍ट माना जाता है। डीप कस्‍टर्ड में फ्राइड क्रिस्पी ब्रेड को डुबोकर तैयार की जाने वाली इस खास स्वीट डिश में ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता हैं।