Bihar Famous Mithai: बहुत स्पेशल है बिहार की मनरसा मिठाई, लाजवाब है स्वाद
Bihar Famous Mithai: ये मिठाई बनाना बेहद आसान है. बिना दूध, खोया एवं अन्य चीजों के सिर्फ कच्चे चावल और हल्की चाशनी से इस लजीज मिठाई को घर ..
Bihar Famous Mithai (Photos - Social Media)
Bihar Famous Mithai : बिहार एक प्रसिद्ध जगह है। इस राज्य को अपनी खास बोली को वजह से पहचाना जाता है। बिहार का इतिहास बहुत दिलचस्प है. यह राज्य तीन अलग-अलग क्षेत्रों से मिलकर बना है - भोजपुर, मिथिला, और मगध. प्राचीन काल में बिहार कई विशाल साम्राज्यों और शिक्षा केंद्रों का केंद्र था. बिहार नाम का प्रादुर्भाव बौद्ध सन्यासियों के ठहरने के स्थान विहार शब्द से हुआ.
चलिए यहां की एक खास मिठाई के बारे में जानते हैं। मनरसा यह एक ऐसी मिठाई है, जिसके नाम से ही पता चलता है कि यह अपने स्वाद से किसी का भी मन रीस लेती होगी। बिहार की इस मिठाई का स्वाद कितना निराला होता है कि हर कोई इसका दीवाना हो जाता है। बिहार क्षेत्र में यह जुलाई के बाद बनना शुरू हो जाती है और दिसंबर तक मिलती है। इसके अलावा बाकी समय इस मिठाई के प्रेमियों को इसका इंतजार करना पड़ता है। आज हम आपको बक्सर शहर की एक ऐसी दुकान के बारे में बताते हैं। जहां पर आपको यह मिठाई हमेशा मिल जाएगी और आपको इसके स्वाद के लिए इंतजार नहीं करना होगा। यहां पर रोजाना गरम-गरम मनरसा बनाई जाती है।
कहां है दुकान (Shop Address)
बक्सर शहर में गोलंबर के पास अंकित मनरसा एवं तिलकुट की दुकान है। यहां सुबह से लेकर शाम तक यह मिठाई बनती रहती है। ऑफ सीजन में भी 15 से 20 किलो की बिक्री रोजाना हो जाती है। बरसात के दौरान कम से कम 50 से 60 किलो मिठाई रोज बिकती है।
Manarsa
जुलाई के बाद बढ़ती है डिमांड
जुलाई से यह मिठाई बनना शुरू हो जाती है। लेकिन इस दुकान पर ये हमेशा मिलती है और जुलाई के बाद इसकी डिमांड भी बढ़ जाती है। इस मिठाई को खोया और तिल की मदद से बनाया जाता है। दूर-दूर से लोग इसका स्वाद चखने के लिए पहुंचते हैं। यह मिठाई ₹160 प्रति किलो के हिसाब से बिकती है।