High Protein Diet: हाई प्रोटीन डाइट का इन दिनों बढ़ रहा है चलन, ब्लड शुगर को करता है कण्ट्रोल

High Protein Diet: हाई प्रोटीन डाइट एक ऐसी है डाइट जो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा का सेवन करने पर जोर देता है। इस प्रकार के आहार में कुल कैलोरी सेवन में कार्बोहाइड्रेट और फैट के अनुपात को कम करते हुए प्रोटीन का सेवन बढ़ाया जाता है।

हाई प्रोटीन डाइट के लाभ (Benefits of High Protein Diet)

-हाई प्रोटीन आहार की मुख्य विशेषता प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन करना है। इसमें आमतौर पर दैनिक भोजन में लीन मीट, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, फलियां, नट और बीज जैसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। आपको बता दें कि मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन आवश्यक है। प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी में मदद मिल सकती है, जो इसे नियमित शक्ति प्रशिक्षण या शारीरिक गतिविधि में लगे व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बनाता है।

-कार्बोहाइड्रेट और फैट की तुलना में प्रोटीन पेट को ज्यादा भरता है। भोजन और स्नैक्स में अधिक प्रोटीन शामिल करने से भूख कम करने और तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, जो वजन प्रबंधन और कैलोरी नियंत्रण में सहायता कर सकती है।

-शरीर को कार्बोहाइड्रेट और फैट की तुलना में प्रोटीन को पचाने और संसाधित करने के लिए अधिक ऊर्जा (कैलोरी) की आवश्यकता होती है। इसे भोजन के थर्मिक प्रभाव के रूप में जाना जाता है। प्रोटीन के उच्च अनुपात का सेवन करने से, पाचन के दौरान शरीर स्वाभाविक रूप से अधिक कैलोरी जलाता है, जो संभावित रूप से वजन प्रबंधन के प्रयासों में सहायता कर सकता है।

-उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का ब्लड सुगर के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। भोजन में पर्याप्त प्रोटीन शामिल करने से ब्लड सुगर के स्तर को स्थिर करने और पूरे दिन संतुलित ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, जिससे डायबिटीज वाले व्यक्तियों या उनके ब्लड शुगर के स्तर को प्रबंधित करने का लक्ष्य बना सकते हैं।

हाई प्रोटीन डाइट के प्रकार (Types of High Protein Diet)

हाई प्रोटीन आहारों ने वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है, और इस आहार दृष्टिकोण के भीतर कई विशिष्ट रुझान सामने आए हैं। यहाँ कुछ उल्लेखनीय उच्च-प्रोटीन आहार रुझान हैं:

केटोजेनिक आहार (Ketogenic Diet): केटोजेनिक आहार एक उच्च वसा, मध्यम-प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार है। यह बहुत कम कार्बोहाइड्रेट लेने पर जोर देता है और इसके बजाय प्राथमिक ऊर्जा स्रोतों के रूप में फैट और प्रोटीन पर निर्भर करता है। इस आहार का उद्देश्य केटोसिस की स्थिति को प्रेरित करना है, जहां शरीर ईंधन के लिए ग्लूकोज का उपयोग करने से लेकर वसा से प्राप्त कीटोन्स का उपयोग करने के लिए स्विच करता है। जबकि उच्च वसा के सेवन पर जोर दिया जाता है, पर्याप्त प्रोटीन का भी सेवन किया जाता है।

पेलियो आहार (Paleo Diet): पैलियो आहार, जिसे केवमैन आहार या पुरापाषाण आहार के रूप में भी जाना जाता है, पुरापाषाण युग के दौरान हमारे पूर्वजों की अनुमानित खाने की आदतों से प्रेरित है। यह लीन मीट, मछली, अंडे, फल, सब्जियां, नट और बीज सहित संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। यह आहार आमतौर पर पशु स्रोतों के माध्यम से उच्च प्रोटीन सेवन को बढ़ावा देता है।

अटकिन्स आहार (Atkins Diet): अटकिन्स आहार कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन आहार है जिसने 2000 के दशक की शुरुआत में लोकप्रियता हासिल की। इसमें कई चरणों को शामिल किया गया है, प्रारंभिक चरण में कार्बोहाइड्रेट में बहुत कम होता है और आहार की प्रगति के रूप में धीरे-धीरे कार्बोहाइड्रेट सेवन में वृद्धि होती है। अटकिन्स आहार मांस, मुर्गी पालन, मछली और अंडे जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों पर जोर देता है।

प्लांट-बेस्ड हाई-प्रोटीन डाइट (Plant-Based High-Protein Diet): जबकि हाई-प्रोटीन डाइट अक्सर प्रोटीन के पशु स्रोतों से जुड़ी होती है, प्लांट-बेस्ड हाई-प्रोटीन डाइट की ओर रुझान बढ़ रहा है। ये आहार प्रोटीन युक्त पादप खाद्य पदार्थों जैसे फलियां, टोफू, टेम्पेह, सीतान, क्विनोआ और विभिन्न नट और बीजों पर जोर देते हैं। वनस्पति-आधारित उच्च-प्रोटीन आहार शाकाहारी या शाकाहारी वरीयताओं को पूरा कर सकते हैं और फिर भी पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन प्रदान करते हैं।

नोट: यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि उच्च-प्रोटीन आहार कुछ व्यक्तियों के लिए लाभ प्रदान कर सकते हैं, वे सभी के लिए उपयुक्त या आवश्यक नहीं हो सकते हैं। किसी विशिष्ट उच्च-प्रोटीन आहार प्रवृत्ति को अपनाने से पहले एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर से परामर्श करने की अनुशंसा की जाती है। वे एक अच्छी तरह से संतुलित और टिकाऊ आहार दृष्टिकोण सुनिश्चित करने के लिए आपकी व्यक्तिगत जरूरतों, स्वास्थ्य स्थिति और आहार वरीयताओं के आधार पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं।