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Gorakhpur Famous Sweets: सीएम सिटी के बुढ़ऊ चाचा की बर्फी का अलग है जायका, पीएम मोदी ने भी चखा है इसका स्वाद
Gorakhpur Famous Sweets: यहाँ आने वाले पुराने लोग बताते हैं कि इस दुकान ने स्वाद से कभी कोई समझौता नहीं किया। आज भी पहले जैसा ही स्वाद मिलता है। लोग बताते हैं कि यहाँ के बर्फी का स्वाद एक दम खालिस देशी और शुद्ध होता है। यही नहीं इस दुकान पर शुद्ध ताज़ा पनीर, देशी घी, दूध, दही और लस्सी भी खूब बिकता है। यहाँ एक किलो बर्फी की कीमत 400 रुपये होती है।
Gorakhpur Famous Sweets: मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के गोरखपुर अपने अनूठे और विविध व्यंजनों के लिए जाना जाता है। गोरखपुर के पास स्वादिष्ट व्यंजनों की अपनी श्रृंखला है जिसका स्थानीय लोग और टूरिस्ट दोनों आनंद लेते हैं। इस शहर में कई दुकान ऐसे हैं जो अपनी स्पेशल मिठाई के लिए बहुत ही ज्यादा प्रसिद्ध हैं। इन्ही में से एक है बुढ़ऊ चाचा की बर्फी की दुकान। यह दुकान ना केवल शुद्ध बर्फी बल्कि शुद्ध दूध, दही और लस्सी के लिए भी पुरे गोरखपुर में प्रसिद्ध है।
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क्या है बुढ़ऊ चाचा की बर्फी की दुकान का इतिहास
स्थानीय लोग बताते हैं कि यह दुकान लगभग 55 वर्ष पुरानी है। इस दुकान की शुरुआत 1968 में बुढ़ऊ चाचा के नाम से मशहूर तिलक चौधरी ने शुरू किया था। तिलक चौधरी ने ही सबसे पहले यहाँ बर्फी बनाने का काम शुरू किया था। तब यहाँ पास ही में फ़र्टिलाइज़र का कारखाना होने के नाते बरगदवां में काफी भीड़ होती थी। इसलिए उनकी ये दुकान चल निकली। 2001 में बुढऊ चाचा का निधन हो गया। तब से इस दुकान की जिम्मेदारी बुढऊ चाचा के दामाद राम प्यारे चौधरी संभल रहे थे। 2021 में कोरोना महामारी के दौरान रामप्यारे चौधरी का निधन हो गया। उसके बाद इस दुकान की जिम्मेदारी उनके नाती राकेश कुमार चौधरी संभाल रहे हैं।
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पहले जैसा ही स्वाद है बरक़रार
यहाँ आने वाले पुराने लोग बताते हैं कि इस दुकान ने स्वाद से कभी कोई समझौता नहीं किया। आज भी पहले जैसा ही स्वाद मिलता है। लोग बताते हैं कि यहाँ के बर्फी का स्वाद एक दम खालिस देशी और शुद्ध होता है। यही नहीं इस दुकान पर शुद्ध ताज़ा पनीर, देशी घी, दूध, दही और लस्सी भी खूब बिकता है। यहाँ एक किलो बर्फी की कीमत 400 रुपये होती है।
सीएम, पीएम ने भी चखा है स्वाद
चुकि सूबे के मुखिया योगी आदित्यनाथ तो इसी शहर से हैं, इसलिए वो तो कभी कभार इसका स्वाद लेते ही रहते हैं। बताया जाता है कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने भी इस दुकान की बर्फी का स्वाद चखा है। स्थानीय लोगों के अनुसार मोदी जब यहाँ किसी दौरे पर आये थे तो उन्होंने इस दुकान की बर्फी का स्वाद चखा था और इससे प्रभावित भी हुए थे।
कहाँ पर स्थित है यह दुकान?
यह दुकान बुढऊ चाचा बर्फी वाले के नाम से प्रसिद्ध है। दुकान पेट्रोल पंप के बगल में बरगदवां चौराहा, गोरखपुर में स्थित है। बुढऊ चाचा की दुकान गोरखपुर शहर से फ़र्टिलाइज़र रोड पर बरगदवां में स्थित है। यहाँ पर पंहुचना किसी के लिए भी बहुत आसान है।
