Jhansi Narayan Chat Bhandar: चटकारे दार चाट के दीवानों के लिए यही है सही जगह, नारायण चाट पर प्लेट चाटते रह जायेंगे

Narayan Chat Bhandar Jhansi: आमतौर पर स्ट्रीट फूड के दीवाने आपको दुनिया के हर कोने में मिलेंगे। शायद ही ऐसा कोई शहर होगा जहाँ स्ट्रीट फ़ूड लोकप्रिय ना हो। इसका अपना देशी और मज़ेदार स्वाद लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है। इसी क्रम में झाँसी भी अपने स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए काफी प्रसिद्ध हैं, और यहाँ कई स्थानीय फ़ूड स्टॉल और चाट विक्रेता हैं जो विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स पेश करते हैं।

चाट के मज़ेदार और चटकारे दार स्वाद के दीवाने तो आमतौर पर सभी हैं। लेकिन कुछ जगहें ऐसी होती हैं जहां के खाने का स्वाद लोगों के जहन से उतर नहीं पाता है। इनमें एक है नारायण चाट भंडार। यह उत्तर प्रदेश के झाँसी में स्थित एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्टॉल है। जो अपनी स्वादिष्ट और जायकेदार चाट के लिए जाना जाने वाला नारायण चाट भंडार स्थानीय लोगों और आगंतुकों के बीच समान रूप से पसंदीदा है।

कहाँ पर है यह स्थित

नारायण चाट भंडार झाँसी के कैंट स्थित सदर बाजार में है। यहाँ पर स्वादिष्ट चाट, पानीपुरी और ढोकला सबसे ज्यादा बिकते हैं। यहाँ आने वाले लोगों का कहना है कि स्नैक्स के साथ इस आउटलेट के स्टाफ का व्यवहार बहुत ही बढ़िया है जिसके कारण भी कई लोग खीचे चले आते हैं। इसके अतिरिक्त यह स्थान पॉकेट फ्रेंडली भी है। यहाँ खाने से आपकी जेब पर ज्यादा असर नहीं पडता है। चाहे चाट हो या पानी पूरी सभी की कीमत की लोग सरहाना करते हैं। इस रेस्टोरेंट को कस्टमर्स के द्वारा Google पर 4.2 रेटिंग दी गई है।

क्या-क्या मिलता है यहाँ

झाँसी में नारायण चाट भंडार काफी लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्टॉल में से एक है। यहाँ पर चाट के कई आइटम परोसे जाते हैं। जिनमें कुछ प्रमुख हैं:

पानी पुरी: इसे गोलगप्पे या पुचका के नाम से भी जाना जाता है, इस व्यंजन में मसाले वाले पानी से भरी कुरकुरी खोखली पूरियां, तीखी इमली की चटनी और उबले आलू, छोले और मसालों जैसे स्वाद वाली स्टफिंग का मिश्रण होता है।

आलू टिक्की: यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड स्नैक है जिसे मसले हुए आलू को मसालों के साथ मिलाकर पैटीज़ का आकार दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इसे अक्सर चटनी, दही के साथ परोसा जाता है और ऊपर से कटा हुआ प्याज और सेव (कुरकुरा चना आटा नूडल्स) डाला जाता है।

पापड़ी चाट: इस व्यंजन में कुरकुरी पापड़ी (तली हुई आटे की वेफर्स) होती है जिसके ऊपर तीखी इमली की चटनी, दही, पुदीने की चटनी, प्याज, टमाटर और चाट मसाला और सेव का मिश्रण होता है।

भेल पुरी: मुरमुरे, कटे हुए प्याज, टमाटर, सेव और विभिन्न चटनी का एक स्वादिष्ट मिश्रण, भेल पुरी मीठे, तीखे और मसालेदार स्वादों के संयोजन के साथ एक लोकप्रिय नमकीन नाश्ता है।

ये चाट के प्रकारों के कुछ उदाहरण हैं जो आपको नारायण चाट भंडार या झाँसी के अन्य स्ट्रीट फूड स्टालों पर मिल सकते हैं। स्ट्रीट फूड भारतीय व्यंजनों का एक जीवंत हिस्सा है, और इन स्थानीय स्टालों की खोज एक अद्वितीय पाक अनुभव प्रदान कर सकती है।