Famous Samosa Shop In Varanasi : बनारस का समोसा नहीं खाया तो क्या खाया, आइए लें चलें सबसे चर्चित दुकानों पर

Famous Samosa Shop In Varanasi : समोसा एक प्रसिद्ध भारतीय नास्ता है जिसे दुनिया भर में बहुत पसंद किया जाता है। यह एक तीखा और क्रिस्पी नाश्ता होता है जिसमें मसालेदार आलू या अन्य भरवां मिश्रण को मैदा या आटे से बनी खस्ता परत में बंद किया जाता है। सामान्यतः समोसे को गर्म तेल में तलकर सर्विंग किया जाता है।

समोसा का इतिहास काफी पुराना है और यह पहले अरब देशों से भारत में आया था। इसे आमतौर पर लोग शाम के समय चाय के साथ या सड़क की भीड़ में नाश्ते के रूप में खाते हैं। समोसा आसानी से मिलने वाला और ज्यादातर भारतीय सड़क नाश्तों की एक प्रमुख वस्तु है। हर शहर , गाँव या यूँ कहे कि प्रत्येक जगह इसके स्टाल और दीवाने आपको मिल जाएंगे।

बाबा की नगरी बनारस हर मायनों में बेहद प्रसिद्ध है। फिर चाहे वो धार्मिक , सांस्कृतिक , आध्यत्मिक या खान -पान के लिए हो। बेहद दिलचस्प सी बात है कि अमूमन पुरे देश में मिलने वाले समोसा बनारस में कई कारणों से प्रसिद्ध है। जो इसे अन्य जगहों की तुलना में ज्यादा ख़ास बनाता है।

बनारस में समोसा कई कारणों से प्रसिद्ध है:

सांस्कृतिक महत्व (Cultural Significance) : बनारस एक ऐसा शहर है जो परंपरा और संस्कृति से गहराई से जुड़ा हुआ है। समोसा एक लोकप्रिय नाश्ता है जो स्थानीय पाक परिदृश्य का एक अभिन्न अंग बन गया है। इसका आनंद आमतौर पर निवासी और आगंतुक दोनों लेते हैं, और यह बनारसी स्ट्रीट फूड संस्कृति का प्रतीक बन गया है।

विविध भराई (Varied Fillings) : बनारस में, समोसे अक्सर अनोखे और स्वादिष्ट भरावन के साथ बनाए जाते हैं। जबकि क्लासिक आलू भराई आम है, आप मटर (हरी मटर), दाल (दाल), पनीर (भारतीय पनीर), और यहां तक ​​​​कि खोया (दूध के ठोस पदार्थ) या मावा (कम दूध) जैसी मीठी भराई जैसी विविधताएं भी पा सकते हैं। भराई की यह विविधता बनारस में समोसे की अपील और लोकप्रियता को बढ़ाती है।

स्ट्रीट फूड संस्कृति (Street Food Culture): बनारस अपनी जीवंत स्ट्रीट फूड संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है, और समोसा एक प्रमुख स्ट्रीट फूड आइटम है। वे शहर भर में छोटे खाद्य स्टालों, दुकानों और गाड़ियों में आसानी से उपलब्ध हैं। स्थानीय लोगों, पर्यटकों और तीर्थयात्रियों सहित विभिन्न क्षेत्रों के लोगों को एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में समोसे का आनंद लेते देखा जा सकता है।

स्वाद और बनावट (Taste and Texture): बनारस का समोसा अपने स्वाद और बनावट के लिए जाना जाता है। बाहरी परत कुरकुरी और परतदार होती है, जबकि भराई अक्सर सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के संयोजन से की जाती है। स्वाद और बनावट का यह सही संतुलन बनारसी समोसे को अत्यधिक लोकप्रिय बनाता है।

सामर्थ्य(Affordability): समोसे न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि किफायती भी होते हैं, जो उन्हें व्यापक स्तर के लोगों के लिए सुलभ बनाते हैं। बनारस में, समोसे को एक पॉकेट-फ्रेंडली स्नैक माना जाता है जिसका आनंद छात्रों से लेकर कामकाजी पेशेवरों तक हर कोई ले सकता है।

कुल मिलाकर, बनारस में समोसे की प्रसिद्धि का श्रेय उनके सांस्कृतिक महत्व, विविध भराव, स्ट्रीट फूड संस्कृति, स्वादिष्ट स्वाद और सामर्थ्य को दिया जा सकता है। यदि आप बनारस जाते हैं, तो शहर के स्वाद और पाक परंपराओं का अनुभव करने के लिए स्थानीय समोसे का स्वाद लेना जरूरी है।

बनारस में प्रसिद्ध समोसा की दुकान, जहां मिलेगा इसका मज़ेदार स्वाद

वाराणसी में बनारसी कचौरी और समोसा भंडार
श्री अग्रसेन कन्या पीजी कॉलेज मैदागिन K61/159, मैदागिन ज़िंग, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

काशी चाट भंडार
पता: डी.37/49 गोदौलिया रोड, गिरजा घर चौराहा, बड़ादेव, गोदौलिया, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

सोनू समोसा छोला भंडार
डी-63, दीप नगर, सिगरा - महमूरगंज रोड, महमूरगंज, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221010

हींग वाला समोसा
बी2, 60, पंडित मनमोहन मालवीय रोड, एसबीआई बैंक के पास, शिवाला, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

राधे श्याम समोसा और मिठाई
राजा हरिश्चंद्र रोड, सोनारपुरा रोड, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

बनारसी समोसा वाला
पता: गोदौलिया, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

दीना चाट भंडार
डी47, 184, लक्सा रोड, पीडीआर मॉल के पास, लक्सा, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

राम भंडार
सी.के 15/29 कटरा रतनलाल, ठठेरी बाजार, गोविंदपुरा, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221001

शिवशंकर कचौरी वाले
मिंट हाउस, राजा बाजार रोड, पटेल नगर, नदेसर, चौकाघाट, वाराणसी, उत्तर प्रदेश 221002