Diwali Bhog: दिवाली पर मिलावटी मिठाइयों से बचें, घर पर ही बनाएं भगवान का भोग
Diwali Bhog: त्योहारों के नजदीक आते ही मार्केट मिलावटी खाद्य पदार्थों से भर जाते हैं। ऐसे में इस बार दिवाली पर आप घर में पूजा का भोग तैयार करें।
मोतीचूर के लड्डू से लगाएं भगवान को भोग pic(social media)
Diwali Bhog: चाहे दिवाली हो या कोई और फेस्टिवल(Diwali Festival) मार्केट में मिठाइयों की डिमांड बढ़ने पर दुकानदार मिलावट करने लगते हैं। ऐसे में बेहतर होगा कि इस दिवाली आप बाजार से मिठाई लाने के बजाए घर पर तैयार करें(prepare sweets at home)। ऐसे में आपको पता होगा कि आपने क्या-क्या सामान मिलाया है। और कितनी शुद्धता है।
घर पर मिठाई बनाने का एक नुकसान जरूर है, वह है समय। क्योंकि दिवाली पर घर की महिलाएं वैसे ही बहुत व्यस्त रहती हैं और ऊपर से मिठाई बनाना। लेकिन अगर इसे दूसरे एंगल से देखा जाए तो मिलावट से बचने का यह एक बेहतर इलाज है। तो चलिए मोतीचूर के लड्डू(motichoor Ke Laddoo) से करें भगवान गणेश की पूजा। जानें इसे बनाने की सरल विधि(How To Make Motichoor Laddoo)-
मोतीचूर के लड्डू pic(social media)
मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि(How to make Motichoor Laddu)
कितने लोगों के लिए- 8-10
बनाने में लगने वाला समय लगभग- 1 घंटा
आवश्यक सामग्री(Ingredients)
1 किलो बेसन ।
1 किलो देशी घी।
जरूरत के अनुसार पानी
चाशनी के लिए(for syrup)
- 1 किलो शक्कर ।
- पीला रंग।
- इलाइची पाउडर।
- 25 ग्राम मगज।
- 50 ग्राम दूध।
- पानी आवश्यकतानुसार।
सजावट के लिए (for decoration)
-बारीक कटा पिस्ता।
भरे घी में तलें बूंदी pic(social media)
लड्डू बनाने की विधि(Laddoo Banane Ki Vidhi)
- लड्ड् बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन का घोल तैयार कर लें। घोल थोड़ा गाढ़ा ही रखें।
- एक कढ़ाई में घी गरम होने के लिए रख दें।
- अब एक दूसरे पैन में चीनी और पानी को उबलने के लिए रखें।
- घी गरम हो जाने पर तैयार घोल को छलनी की सहायता से बूंदी बना लें।
- दूध मिले पानी में पहला उबाल आने पर इलाइची व रंग डालें।
- अब इसमे तैयार बूंदी को डालें।
- दो से तीन उबाल आने के बाद गैस को बंद कर दें। और दो से तीन मिनट के लिए छोड़ दें।
- अब उसे अलग बर्तन में निकालकर मगज मिला कर ठंडा कर लें।
- हाथ में घी या पानी लगाकर लड्डू बनाएं।
- लड्डू तैयार हो जाने के बाद इसे पिस्ते से सजाएँ।