Dal Ka Paratha Kaise Banaye: बची हुई दाल से बनेगा स्वादिष्ट पराठा, ट्राई करें ये रेसिपी

Leftover Dal Paratha Recipe: दाल एक ऐसी चीज है, जो ज्यादातर घरों में लगभग रोजाना बनती है। लेकिन जब दाल बच जाती है तो उसे कोई दोबारा खाना पसंद नहीं करता है। ऐसे में ना चाहते हुए भी बची हुई दाल को डस्टबिन में फेंकना पड़ जाता है। लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरुरत नहीं है। क्योंकि आप लेफ्टओवर दाल से टेस्टी पराठा तैयार कर सकते हैं, जिसे हर कोई चट कर जाएगा। जी हां, दाल से बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट पराठे (Dal Ka Paratha) बनाए जा सकते हैं और यह काफी ज्यादा हेल्दी भी होते हैं। इसे आप नाश्ते, लंच या डिनर किसी भी मील में खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं दाल से पराठे बनाने की आसान रेसिपी (Dal Paratha Easy Recipe) के बारे में।

2- एक कटोरी बची हुई दाल

3- बारीक कटा हुआ हरा धनिया

4- 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

5- तेल

6- आधा छोटी चम्मच जीरा

7- स्वादानुसार नमक

बनाने का तरीका (How To Make Dal Ka Paratha At Home)

सबसे पहले एक बड़े से गहरे बर्तन में आटा डालें और उसमें बची हुई दाल एड कर दें। इसके बाद इसमें बाकी के इंग्रीडिएंट्स जैसे जीरा, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया और एक 1 छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छे से नरम आटा गूंथ लीजिए। अगर आटा बहुत ज्यादा सख्त या ड्राई लग रहा हो तो इसमें थोड़ा सा पानी भी एड कर सकते हैं। जब आटा गूंथ जाए तो इसे ढककर 15 से 20 मिनट के लिए रख दें। जिससे आटा अच्छी तरह से सेट हो जाएगा।

आटा सेट होने के बाद थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को मसलकर चिकना कर लें। अब आगे का प्रोसेस बिल्कुल आसान है। आपको नॉर्मल पराठे की तरह ही इसे भी बेलना है। पहले आटे की लोई तोड़ें। फिर इसे गोल या अपने मनपंसदीदा शेप में बेल लें। तवे को गर्म करें और उस पर पराठा डालकर मध्यम आंच पर दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छी तरह सेक लें। बस आपका टेस्टी और हेल्दी पराठा तैयार है। इसे आप चटनी, आचार, दही या सॉस के साथ सर्व करें और खुद भी खाएं।