Eating More Fruits: अधिक फल खाने से शरीर ही नहीं मस्तिष्क भी होता है मजबूत

Eating More Fruits:  हम सभी जानते हैं कि फल और सब्जियों के साथ एक स्वस्थ संतुलित आहार खाना हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन जाहिर तौर पर यह आपके मानसिक स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाता है। ब्रिटेन में एस्टन विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन ने ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित परिणामों के साथ अधिक फल खाने के मानसिक स्वास्थ्य लाभों को देखा। शोध दल ने ब्रिटेन में केवल 400 से अधिक वयस्कों को उनके मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के बारे में सर्वेक्षण किया, और उनसे अपने आहार और स्नैकिंग की आदतों के बारे में विस्तार से बताया।

संक्षिप्त उत्तर यह है कि टीम ने पाया कि जो लोग अधिक फल खाते हैं वे 'बेहतर' मानसिक स्वास्थ्य और अवसादग्रस्त लक्षणों में कमी से जुड़े थे।

प्रमुख लेखक डॉ. निकोला-जेने टक ने समझाया कि क्यों टीम का मानना ​​​​था कि हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लाभ फलों से विशिष्ट थे, सब्जियों से नहीं: 'फल और सब्जियां दोनों एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो इष्टतम मस्तिष्क कार्य को बढ़ावा देते हैं, लेकिन ये पोषक तत्व खाना पकाने के दौरान खो सकता है।

'चूंकि हम कच्चे फल खाने की अधिक संभावना रखते हैं, यह संभावित रूप से हमारे मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य पर इसके मजबूत प्रभाव की व्याख्या कर सकता है।'

हालांकि अध्ययन इस बात की पुष्टि करने में असमर्थ है कि फल का मानसिक स्वास्थ्य पर पूर्ण सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, डॉ टक ने निष्कर्ष निकाला कि, कुल मिलाकर, 'फलों के कटोरे तक पहुंचने की आदत डालने की कोशिश करना निश्चित रूप से लायक है।'