Momos Recipe in Hindi: बच्चों के लिए घर पर ही बनाएं स्टीम्ड मोमोस इस ख़ास अंदाज़ में

Momos Banane Ki Vidhi in Hindi: जिन बच्चों को मोमोज़ बेहद पसंद हैं, उनके लिए हम यहाँ गेहूं के आटे से मोमोज़ की रेसिपी लेकर आये हैं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है। जहाँ इस पसंदीदा स्नैक्स को बच्चे काफी पसंद करते हैं लेकिन ये उन्हें काफी नुकसान भी पंहुचा सकता है। ऐसे में गेहूं के आटे से बने ये मोमोज़ आपके बच्चों को काफी पसंद आएंगे और साथ ही इनमे पड़ी सब्ज़ियां भी उन्हें पौष्टिकता देंगीं।

बच्चों के लिए होल व्हीट मोमोज़ रेसिपी

• 1/2 कप मैदा
  
• 1/2 कप गेहूं का आटा
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर.
•  सख्त आटा गूंथ लें और इसे गीले मलमल के कपड़े से ढककर एक घंटे के लिए अलग रख दें।

भरने के लिए

• 2 बड़े चम्मच घी
  
• 2-3 कलियाँ लहसुन बारीक कटी हुई
• 1 चम्मच अदरक कसा हुआ
• 1 गाजर कद्दूकस की हुई
• 1/2 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई (लाल पीली हरी)
• 1 प्याज बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप पनीर क्रम्बल किया हुआ
• 1/2 कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई
• नमक
• काली मिर्च पाउडर

बनाने की विधि

1. गेहूं के आटे के मोमोज रेसिपी के लिए एक पैन में घी गर्म करके शुरुआत करें, इसे हम विशेष रूप से बच्चों के स्वाद के लिए तैयार कर रहे हैं।

2. गेहूं के आटे के मोमोज रेसिपी में अतिरिक्त स्वाद के लिए पैन में घी के साथ लहसुन और अदरक डालें और उन्हें भून लें।

3. इसके बाद, पैन में प्याज डालें और लहसुन और अदरक के साथ अच्छी तरह से भून लें, जिससे गेहूं के आटे के मोमोज रेसिपी का स्वाद और बढ़ जाएगा।

4. पैन में सभी सब्जियां डालें और उन्हें पौष्टिक मिश्रण के साथ नरम होने तक पकाएं।

5. अब, पैन में पनीर डालें और इसे कुछ सेकंड के लिए पकाएं, जिससे इसके स्वाद के साथ पनीर पूरी तरह से मिल जाए।

6. मिश्रण में स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं ।

7. स्टाफिंग को ठंडा होने दें।

8. गेहूं के आटे के मोमोज बनाने के लिए तैयार आटे से आटे की एक छोटी सी लोई लें, इसे रेसिपी के अगले चरण के लिए एक प्रबंधनीय हिस्से का आकार दें।

9. आटे की छोटी सी लोई को बहुत पतली चपाती में रोल करें, सुनिश्चित करें कि ये गेहूं के मोमोज के लिए भरने के लिए पर्याप्त पतली है, जिससे एक स्वादिष्ट बनावट बनती है।

10. चपाती पर भरावन का एक भाग रखें और इसे मोमो की तरह आकार दें, किनारों को मोड़ें और सील करें, या गेहूं मोमोज रेसिपी के लिए सही आकार के मोमोज बनाने के लिए मोमो मोल्ड का उपयोग करें।

11. बचे हुए आटे और भराई के लिए दोहराएँ, बच्चों के लिए स्वादिष्ट गेहूं मोमोज का एक बैच तैयार करें।

12. मोमोज को तैयार स्टीमर में लगभग 20 मिनट तक भाप में पकाएं, ताकि ये सुनिश्चित हो सके कि वे गेहूं मोमोज रेसिपी के अनुसार पूरी तरह से पक गए हैं।

13. ताज़े उबले मोमोज़ को अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें, स्वाद और आनंद की एक अतिरिक्त परत जोड़ें।