Chocolate Ice-Cream Recipes: चिलचिलाती गर्मी से अगर कोई राहत दिलाता है तो वो है आइसक्रीम, शर्बत और फ्रोजेन और सभी ठंडी चीजों का सेवन। लेकिन चीनी, क्रीम और अन्य उच्च-कैलोरी सामग्री का उपयोग करने के बजाय, जो आमतौर पर आइस क्रीम को बनाने में इस्तेमाल होते हैं, पोषक तत्वों के साथ इसे बनाने की कोशिश कर सकते हैं जो चीनी स्पाइक्स और वजन बढ़ने से भी रोकेंगे। प्राकृतिक मिठास के साथ उच्च-प्रोटीन और कम वसा वाली सामग्री का उपयोग स्वादिष्ट होने के अलावा आपकी आइसक्रीम को मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल बना सकता है। सोच-समझकर चुनाव करें और सेहत से भरपूर आइसक्रीम का अनुभव करें। आइये जानते हैं इन सेहत से भरपूर आइसक्रीम को कैसे घर पर बनाया जा सकता है।

हाई-प्रोटीन चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपीज़

1. चना चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री

एक कटोरी भीगे हुए चने

पिंड खजूर।

मीठा नहीं किया गया कोकोआ पाउडर

बादाम का दूध

बनाने की विधि

• सारी सामग्री को मिक्सर में डाल कर एक साथ पीस लें। वांछित मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ और दूध डालें।
• पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें और 30 मिनट के लिए डीप फ्रीजर में रख दें।
• स्वादिष्ट और क्रीमी चना आइसक्रीम का आनंद लें।

आपको बता दें जब आप इसे खाएंगे तो आपको पता भी नहीं चलेगा कि इस आइसक्रीम में मूल सामग्री क्या है। साथ ही सभी ने इसे पसंद करेंगे और यह जानकर हैरान रह गए कि आपने उन्हें हम्मस आइसक्रीम खिलाई है।

2. चॉकलेट बनाना प्रोटीन आइसक्रीम

सामग्री (3 कप बनाती है)

2 कप (लगभग 2 केले) जमे हुए केले के टुकड़े

1/2 कप डेयरी-मुक्त दूध या पसंद की डेयरी

1 स्कूप चॉकलेट प्रोटीन⁣

बनाने की ⁣विधि

• फ्रोजेन केले के टुकड़े और क्रीम लें।
• क्रीम के साथ जमे हुए केले डालें और इस चिकनी और मलाईदार केले की प्यूरी बनाने के लिए इसे ब्लेंड करें।
• इसमें प्रोटीन पाउडर मिलाएं। सही स्थिरता के लिए स्कूप करने से पहले 5-10 मिनट के लिए इसे बाहर निकालें और पिघलने दें।
• आइसक्रीम बेस को चिकना और गाढ़ा बनाने में मदद करने के लिए प्यूरी करते समय एक ब्लेंडर प्लंजर का उपयोग करें और इसे बड़ा बनाने के लिए इसमें एयर ऐड करें।

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3. उच्च प्रोटीन चॉकलेट पीनट बटर आइसक्रीम

सामग्री

1 1/2 कप (लैक्टोज मुक्त) चीज़

1 1/2 चम्मच कोको पाउडर

2 बड़े चम्मच पीनट बटर

2 बड़े चम्मच मेपल सिरप

3 बड़े चम्मच बादाम का दूध या पसंद का दूध (यदि आपका ब्लेंडर मिश्रण नहीं कर सकता है तो आप थोड़ा और मिला सकते हैं)

2 बड़े चम्मच डार्क चॉकलेट चिप्स

बनाने की विधि

1. सभी सामग्री (चॉकलेट चिप्स को छोड़कर) को एक ब्लेंडर में डालें और क्रीमी होने तक मिलाएं।

2. एक कंटेनर में डालें। चॉकलेट चिप्स में फोल्ड करें।

3. 4-5 घंटे के लिए फ्रीज करें (इससे ज्यादा नहीं!) और आनंद लें।